Apam lenggang, makanan tradisi yang begitu popular di negeri utara. Resipi dan cara penyediaannya memang mudah, namun rasanya sangat memikat selera tidak mengira umur.
Apam lenggang sesuai dimakan untuk sarapan dan juga minum petang. Rasanya yang lemak manis sangat sedap dinikmati begitu sahaja, namun tidak kurang juga ada yang mencicah dengan kuah kari, sardin dan sambal ikan bilis, mengikut cita rasa masing-masing.
Kredit gambar: EnyAbdullah.Com
Ada banyak versi resipi untuk membuat apam lenggang antaranya menggunakan nasi sejuk dan ragi untuk menghasilkan tekstur yang gebu dan lembut. Jom lihat resipi apam lenggang yang mudah dan senang untuk disediakan.
Kredit gambar: Senangnya Masak
Bahan yang diperlukan:
- 1 ½ cawan tepung beras
- ½ cawan tepung gandum
- 1 ½ sudu kecil yis
- 7 ke 8 sudu besar gula
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
- Sebiji telur
Kredit gambar: Senangnya Masak
Cara penyediaan:
- Campurkan kesemua bahan kecuali santan. Gaul sebati dan perap selama dua hingga tiga jam.
- Kemudian, masukkan santan dan gaul sekali lagi.
- Panaskan kuali dan ratakan sedikit minyak pada kuali.
- Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan kuali sehingga adunan menjadi bulat sekata.
- Tutup apam dengan tudung periuk dan masak selama dua hingga tiga minit dengan api perlahan.
Kredit gambar: Senangnya Masak
Apam lenggang siap untuk dinikmati. Memang sedap dimakan panas dan pastinya memang tidak cukup satu untuk seorang. Selamat mencuba!
Kredit sumber: Senangnya Masak
