Bufet Ramadan Ketam Viral dengan temanya “Tak Lapuk Dek Zaman” kali ini membawakan keistimewaan di mana, stesen masakan secara langsung oleh chef handalan akan memasak secara langsung untuk para pelanggan.
Terdapat 5 Stesen Masakan yang berbeza dan setiap stesen menawarkan pelbagai pilihan menu menarik, termasuk stesen memanggang serta stesen masakan Malaysia yang jarang ditemui dengan aroma ‘wok hei’ dan ‘kawah’.
Selain itu, terdapat juga Stesen Masakan hidangan goreng-gorengan juga pencuci mulut yang pastinya memukau selera anda.
● Bakar Arang (Ikan, Udang, Ayam, Daging, Kambing, Menu Istimewa Hari Ini)
● Dapur Panas (Nasi Goreng, Mee Goreng, Gulai Kawah)
● Celup Goreng (Pisang, Keledek, Sayur-Sayuran, Udang Geragau, Anak Ketam, Sotong, Ulu Badai)
● Tebar Jala (Roti Canai, Roti John, Roti Jala)
● Pencuci Mulut Sejuk (Ais Kacang, Cendol, Laicikang)
Bufet Ramadan ini akan turut disediakan aneka juadah yang menyelerakan di gerai pameran makanan dengan seleksi pilihan yang lebih berat seperti;
● Bubur manis & Lemak berkrim
● Hidangan berasaskan sup dan aneka mi
● Rojak buah, Pasembur dan Gado-gado
● Pelbagai jenis nasi (Nasi Putih, Arab, Biryani)
● Makanan laut segar
● Air Balang and air panas
Pembuka Selera
● Kerabu taugeh
● Kerabu pucuk paku
● Kerabu ayam nyonya
● Kerabu daging
● Ulam-ulaman kampung
● Aneka salad
● Arancini
● Pelbagai jenis bruschetta/canape
● Hummus bersama roti
● Chawanmushi
Menampilkan pelbagai pilihan protein darat, laut, karbohidrat dan sayur-sayuran, semuanya telah diperasa dengan sempurna dan diberi sentuhan olahan citarasa yang unik oleh Chef Wan Rathnor.
Tidak kira anda peminat makanan Melayu klasik yang sukar ditemui atau hidangan makanan laut yang lazat, Ketam Viral menyediakan hidangan yang sesuai untuk setiap pelanggan.
Antara sajian ketam yang menjadi kegemaran setiap pelanggan adalah; Chilli Crabs, Salted Egg Crabs, Ketam Kam Heong, dan Ketam Buttermilk Lurpak pasti menambah selera iftar anda.
Santapan Utama A:
● Ayam masak kicap
● Daging rendang
● Udang sambal
● Siakap lemak kantan
● Ketam masak lemak
● Lasagna ketam
● Ayam gajus cili kering
● Sayur campur goreng
● Petola masak air
Santapan Utama B:
● Ayam masak merah
● Kurma kambing bersama kentang
● Siakap lemak kantan
● Udang masak lemak nogori
● Daging si hitam manis
● Mac & cheese udang
● Mongolian lamb
● Kangkung belacan
● Kobis goreng
Santapan Utama C:
● Ayam kapitan
● Daging kerutuk
● Udang Nestum
● Siakap lemak kantan
● Mussel Kam Heong
● Seafood pescatore
● Honey lemon crispy fish bone
● Fried pak choy
● Pucuk paku lemak kuning
Santapan Utama D:
● Ayam goreng berempah
● Lala black pepper
● Udang galah diraja
● Siakap lemak kantan
● Mutton varuval
● Mac & cheese mussels
● Udang cili kering/glass noodle
● Pajeri terung/nenas
● Kailan ikan masin
Condiments served:
● Sambal belacan
● Air asam kerisik
● Sambal kicap
● Sambal tempoyak
● Sambal kelapa
● Sambal belimbing buluh
● Cocktail
● Budu
● Cincalok
● Sambal kerisik
Pencuci mulut
● Hirisan kek (3 jenis)
● Kek penuh (2 jenis)
● Puding (5 jenis)
● Kuih Muih Melayu (10 -15 jenis)
● Kurma (2 jenis)
● Aiskrim Malaysia
Ketam Viral juga menawarkan suasana yang sempurna untuk tempahan Jamuan Ramadan Persendirian iaitu dengan menyediakan bilik VIP – ‘Ketam Nipah’ & ‘Ketam Bunga’ yang boleh memuatkan jumlah pax yang besar sehingga 12 orang di setiap bilik.
Untuk tempahan biasa, tempat duduk akan diatur dengan teliti bagi memastikan ruang yang mencukupi dan selesa di antara para pelanggan.
Harga yang ditawarkan ini amat berbaloi dengan pengalaman makan dan suasana yang akan anda alami:
Early Bird Specials: RM142+ (Jimat RM20) – bermula 25 Februari hingga 16 Mac 2023.
Harga Biasa RM162+
Harga kanak-kanak pada RM85+ (antara 3-10 tahun)
Kanak-kanak (bawah 3 tahun) – Percuma
Hubungi Ketam Viral untuk tempahan di 012-580 5113 atau layari laman web untuk maklumat lanjut di www.ketamviral.restaurant/ramadan-buffet-2023!
2% daripada setiap resit pembelian anda akan terus disumbangkan ke Rumah Bakti Al-Kausar & Rumah Pengasih Warga Prihatin.
