Sekarang ini kan musim semua orang nak buat open house? Mungkin anda juga tidak mahu ketinggalan. Biasanya, menu hari raya ini mesti ada ketupat, rendang, lodeh dan ayam masak merah. Tapi kalau makan selalu pun boring juga.
Jadi, bagi anda yang nak pelbagaikan menu untuk majlis rumah terbuka yang bakal diadakan nanti, anda boleh cuba hidangkan Baked Cheese Macaroni ini. Penulis yakin, tetamu anda nanti pasti suka!
Jom kita semak cara nak membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
150 gram makaroni
1/2 biji awang Holland yang dicincang halus
3 biji bawang merah yang dicincang halus
2 ulas bawang putih yang dicincang halus
2 sudu besar pes cili
3 sudu besar tomato puri
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil oregano
100 gram ayam cincang
Sayur campur
1 biji tomato dipotong dadu
Daun sup dicincang halus
Minyak masak
Garam
Gula
1 sudu besar mentega
1 keping keju cheddar
1 cawan susu segar
1 sudu besar tepung jagung yang dibancuh bersama air
Cara-caranya:
1. Rebus makaroni dan tambahkan sedikit minyak masak ke dalam air itu. Kacau selalu. Apabila makaroni sudah masak, tapis dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam pan. Tumiskan bawang Holland, bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan pes cili. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan pula ayam cincang. Kacau sehingga sebati dengan menggunakan api yang sederhana.
4. Seterusnya, masukkan tomato puri dan sos tiram. Kacau sehingga daging ayam masak.
5. Masukkan oregano, garam dan gula secukup rasa. Kemudian, masukkan pula sayur campur, daun sup dan tomato. Kacau sehingga rata.
6. Akhir sekali, masukkan makaroni dan gaulkan sehingga rata. Setelah rata, ketepikan.
7. Untuk membuat toppingnya pula, anda perlu panaskan pan dan masukkan mentega sehingga cair.
8. Apabila mentega sudah cair, masukkan keju cheddar dan susu segar. Kacau dan biarkan sehingga mendidih.
9. Kemudian, masukkan oregano, garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih dan masukkan pula tepung jagung. Kacau sehingga pekat.
10. Masukkan makaroni yang telah dimasak tadi ke dalam loyang empat segi (rujuk dalam video). Curahkan topping dan gaulkan rata.
11. Taburkan hirisan keju cheddar dan bakar 20 hingga 30 minit pada suhu 170 darjah Celcius.
12. Setelah siap dibakar, sedia untuk dihidangkan.
Anda boleh rujuk video ini untuk lebih jelas lagi:
Selamat mencuba!
Sumber: Buat Orang Lapo
