Mengenali budaya sesebuah negara, satu daripadanya adalah melalui makanan tradisinya. Kata orang kalau sampai ke negara orang itu, kenalah cuba!
Namun begitu tetap ada keterbatasannya khususnya buat mereka yang beragama Islam, kerana pembuatan dan status makanan yang tidak halal bertentangan dengan ajaran agama.
Oleh itu, pelancong Muslim yang merancang bercuti ke luar negara, perlu elak mencuba beberapa jenis makanan popular ini. Pada mata kasar ia mungkin sekadar hidangan sayuran, akan tetapi pembuatan bahannya tidak halal.
1. Tofu darah
Foto: Saji My
Biasanya bila berada di luar negara, makanan berasaskan daging jarang kita jamah kerana tidak pasti bagaimana penyembelihan dilakukan selain meragui jenis daging itu sendiri.
Dalam keadaan darurat, ikan, makanan laut dan sayur-sayuran menjadi penyelamat! Tetapi jika anda melihat menu vegetarian iaitu sayuran bersama tofu merah, tolong jangan memesan menu tersebut!
Ini kerana, tofu yang diperbuat daripada kacang soya menjadi warna merah bukan disebabkan pewarna makanan, sebaliknya terhasil daripada darah gabungan darah ayam, lembu mahupun babi.
Tofu darah ini begitu terkenal di Hong Kong dan juga selatan China.
2. Casu Marzu
Foto: CBS News
Siapa yang tidak sukakan makanan berkeju, malah menjadi trend di negara ini sejak beberapa tahun lalu, apa saja jenis makanan pasti berkeju bahkan yang pedas pun tetap ditambah keju.
Tetapi kalau keju basi, agak-agak nak makan tak? Jangan tak percaya orang Itali gemar memakan keju basi yang merupakan antara makanan tradisional mereka.
Keju yang digunakan akan ditapai sehingga ulat-ulat berengga ini membiak. Kaedah ini adalah bagi mengurangkan lemak yang terdapat di dalam keju. Ada juga yang makan kek keju ini bersama ulat yang terdapat di dalamnya.
Eee gelinya!
3. Vegemite
Foto: Wikimedia Commons
Sekali pandang seakan sapuan coklat Nutella, namun ia sama sekali berbeza daripada apa yang anda fikirkan. Vegemite ini merupakan sapuan yang boleh dimakan bersama roti, pastri atau pun biskut.
Sapuan vegemite ini diperbuat daripada lebihan yis yang digunakan bagi membuat bir. Rasanya agak masin, pahit serta malt. Ia hanya boleh didapati di Australia sahaja.
4. Sosej darah
Foto: MS Hi Loved
Sosej darah ini terdapat di Afrika, Amerika, Eropah dan juga Asia. Ia diperbuat daripada darah yang dibekukan yang kemudiannya dicampurkan dengan bahan-bahan lain sebelum dimasukkan ke dalam sarung sosej.
Sosej ini kemudiannya dimasak dengan pelbagai menu untuk dinikmati oleh penggemarnya. Ianya dikatakan enak, sedap dan berlemak, malah ianya sangat digemari ramai.
Darah apa yang digunakan, wallahualam!
5. Tarantula goreng
Foto: IDN Times
Tarantula atau labah-labah goreng merupakan snek ringan bagi masyarakat Kemboja. Untuk menyediakan hidangan ini, bulu- bulu halus yang terdapat pada kaki tarantula akan dicabut terlebih dahulu.
Ia kemudiannya direndam dalam air yang bercampur gula, garam serta serbuk perasa selama semalaman. Setelah itu, tarantula tersebut akan digoreng bersama bawang putih lalu dimakan bersama sos pencicah.
Jadinya kalau anda ke Kemboja dan terlihat makanan seumpama soft crab goreng, harus tanya dulu binatang apakah ini?
6. Isaw manok
Foto: OFW Life
Biasanya sate perut menjadi kegemaran ramai jika di Malaysia. Namun, pernahkah anda mencuba sate yang dihasilkan daripada usus ayam.
Orang Filipina sangat menggemari hidangan sate usus ayam yang dihancurkan lalu digaul bersama sos pedas serta beberapa bahan lain. Ia dibakar seperti biasa. Ewww!
7 . Surstromming
Foto: Taste Atlas
Apa yang terjadi apabila anda menikmati makanan basi? Sudah tentulah jawapannya anda akan mengalami keracunan makanan yang membuatkan hidup anda rengsa dan kemurungan disebabkan terpaksa berulang-alik ke tandas setiap lima minit.
Masyarakat di Sweeden makan makanan basi adalah perkara biasa. Ini kerana mereka mempunyai hidangan ikan basi dari ikan laut Baltik yang digaramkan sebelum ditinkan. Aromanya ini juga begitu kuat dan tajam.
8. Snake Wine atau Arak Ular
Foto: Y101 FM
Penulis tidak dapat bayangkan bagaimana orang boleh minum arak ular ini. Namun begitu bagi masyarakat Tiongkok, China, ia satu minuman yang berkhasiat.
Ia diperbuat daripada sekumpulan ular berbisa yang dijerukkan dan direndam dalam arak beras ataupun gandum. Arak ular yang dicampurkan dengan ethanol ini rasanya seakan sake yang direndam selama beberapa bulan.
9. Boshintang
Foto: My Guide Seoul
Orang Malaysia paling suka bercuti di Korea, kerana orang Malaysia lah yang paling fanatik sekali dengan muzik K-Pop, K-Drama dan K-Movie.
Kelompok peminat artis Korea ini terdiri daripada ramai adik-adik manis bertudung. Sekadar peringatan kepada hijabista, jangan kerana fanatik sampaikan makanan popular mereka juga turut dibedal tanpa usul periksa.
Boshintang atau stu daging anjing antara yang sangat terkenal di negara itu. Boshintang ini dikatakan dapat meningkatkan kesihatan seseorang terutamanya warga emas.
10. Burger cindil
Cindil bermaksud anak tikus yang baru lahir, dikatakan boleh menambah stamina serta membuatkan badan seseorang lebih sihat.
Cindil dikatakan memiliki kandungan protein yang tinggi dan boleh mengubati pelbagai penyakit dan satu daripadanya adalah asma. Masyarakat di China telah mengolah resipi menggunakan Cindil ini supaya sesuai dengan cita rasa mereka. Antaranya adalah menyajikan Cindil dalam bentuk burger.
Kesimpulannya, bila seseorang itu merancang ke luar negara atau sedang menikmati percutian di beberapa negara yang disebutkan, haruslah membuat sedikit kajian mengenai makanan tempatan terlebih dulu. Jangan main bedal saja ya!
