Fab Foodies! By: Alexon August 6, 2018 @ 12:52pm

你挑食吗?8种「难吃蔬菜」每个都是营养高手

多吃蔬菜对身体好!蔬菜种类非常之多,但总有你不喜欢吃的食物,你最不喜欢吃哪一种?日前网路上评出了网友心中8大「难吃的蔬菜」,有苦瓜、香菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、青椒、茼蒿、洋葱等,这些菜都有一股独特的味道,不是每个人都能接受,但这些菜的营养价值,可是超出你的想像!就让来自台湾的刘怡里营养师解析吧。

(图/health

1. 苦瓜
营养师刘怡里说,苦瓜中维生素C含量丰富,相当于番茄的7倍、苹果的17倍;苦瓜中含有一种类胰岛素因子的成分,能够帮助血糖稳定,对于糖尿病患者十分有益。另外,夏天吃点「苦」也能刺激食欲。

2. 香菜
香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒;具有调整肠胃机能,增进食欲的功效。

3. 韭菜
刘怡里表示,韭菜是高钾低钠食材,能促进血液循环,钾含量高可以降血压;另外,容易感冒生病、免疫力低下者,多吃韭菜能预防病毒、提升免疫力。

4. 胡萝卜
胡萝卜膳食纤维丰富,刘怡里说,它含有β-胡萝卜素、茄红素,具抗氧化作用,多吃能护眼、护肤、增强免疫力,也是稳定血糖、预防三高、防癌的好食材。

5. 芹菜
芹菜一般料理多半加在汤里,或生吃西洋芹拌沙拉。芹菜中也富含β-胡萝卜素,有助提升免疫力,其膳食纤维可帮助肠胃蠕动,缓解便秘;另外,也能利尿、降血压。

6. 青椒
含有高量维生素C,刘怡里指出,维生素C有助口角炎、伤口的愈合,也能帮助铁质吸收。

7. 茼蒿(也称皇帝菜)
含有脂溶性维生素A及E;维生素B群含量也高,能促进能量代谢,有提振精神的作用。

8. 洋葱
洋葱含有膳食纤维、槲皮素、硫化物、类黄酮、寡糖等丰富营养素,类黄酮能消除坏胆固醇、降体脂肪,也能抗氧化减缓发炎反应;寡糖能促进肠胃蠕动,改善便秘和腹泻;槲皮素能帮助消水肿,排出老化废物。

 

资料来源:健康2.0

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Tue, 21 Nov 2017

5 REASONS WHY YOU SHOULD READ FASHION VALET’S “THE RISE OF MALAYSIAN DESIGNERS”

There are many more designers out there that we have yet to know their story and it’s gonna be amazing to know about them all.

Events Fri, 4 Jan 2019

Harga Minyak Turun Malam Ini

Apabila harga petroleum di pasaran dunia turun, harga runcit produk petroleum juga akan diturunkan bagi membolehkan pengguna menikmati manfaat penurunan harga minyak dengan segera.

LIFESTYLE Sun, 22 Sep 2019

烟霾来袭该如何饮食?

炎热天气和印尼烧芭烟霾的夹击,让大家的健康似乎出现了问题,如眼睛干涩、喉咙痛等;到底烟霾来袭该如何饮食?

LIFESTYLE Mon, 12 Feb 2018

Cara Guna Buaian Dengan Betul Untuk Perkembangan Bayi

Sejak zaman dahulu lagi, buaian bayi menggunakan kain fabrik kapas, batik yang selesa diletakkan pada spring digantungkan di alang siling atau susur tangga. Buaian zaman moden telah datang dengan rangka yang boleh dilipat dan mudah […]

LIFESTYLE Wed, 22 Jan 2020

全新旗舰戏院品牌「CINEHOUSE」进驻马来西亚娱乐业界!

全新旗舰影院品牌「CINEHOUSE 亲你好」正式进驻马来西亚娱乐业界!

LIFESTYLE Wed, 4 Apr 2018

新鞋不再磨脚!5招帮你跟红肿破皮说再见

新鞋「磨脚」,相信不少人都有这样的经验,就算是再贵的名牌鞋也无法避免,而最简单的解决方法当然就是贴胶布,但胶布很容易掉,被人看到好像也有点尴尬。

Fab Foodies! Sun, 11 Mar 2018

5 Manfaat & Kebaikan Makan Buah Kurma

Kurma adalah salah satu makanan manis dan multiguna yang dapat meregulasi proses pencernaan. Kurma dapat meningkatkan energi dalam waktu 30 menit bagi yang mengkonsumsinya.Manfaat dari kurma diantaranya bebas dari masalah konstipasi, gangguan pencernaan, masalah jantung, […]

LIFESTYLE Fri, 3 Aug 2018

5 Tanda-Tanda Kemurungan

Kehidupan dirasakan sunyi dan kosong antara yang dialami oleh mereka yang menghidapi kemurungan

LIFESTYLE Fri, 30 Mar 2018

5 Jawapan Win Untuk “Bila Nak Kahwin Nie?”

Rimas kot dengan persoalan bila nak kahwin ? bukan sahaja tak nak kahwin tapi..

LIFESTYLE Sat, 1 Jun 2019

Najis Anak Berdarah Apa Puncanya?

Najis bayi anda dapat memberitahu banyak perkara tentang kesihatan mereka, jadi ia sangat berguna jika anda lebih memberikan perhatian kepada lampin kotor mereka Ikuti beberapa langkah dan punca yang patut dibaca oleh semua ibu bapa […]

| Live TV