泡咖啡千万别犯这些「关键失误」！营养全没还伤身

很多人每天一定要来杯咖啡，否则一整天没精神不对劲，因为咖啡富含抗氧化成分，对于癌症、心血管疾病、发炎、甚至减肥都有帮助。

不过外国网站Livestrong就指出，如果你在泡咖啡的过程，犯了以下「关键失误」，咖啡营养可能就掰掰，甚至还会对身体造成负担！

#1 觉得方便直接购买咖啡粉
因为咖啡豆在新鲜时会含有最多的抗氧化成分，所以如果是买咖啡粉，又放在货架上数周，抗氧化成分会大幅的减少，建议民众可以买咖啡豆，并存放在密封的容器中，要喝时再拿出来研磨，会比买咖啡粉好。

#2 加糖或人工甜味剂、鲜奶油、奶精
很多人喝不习惯苦涩的咖啡，因此会额外加很多糖或是甜味调味剂，甚至有业者为了追求口感，也会加鲜奶油等等，这些除了会让身体摄取过多糖分，另外很多人也会加入奶精，让整杯咖啡热量飙高，长久下来体重增加外也会造成蛀牙、皮肤蜡黄容易长痘痘情况。

#3 太晚喝影响睡眠
有些人太晚喝咖啡，有可能让自己晚上翻来覆去睡不好，整夜失眠隔天又没精神，再灌大量咖啡提神变成恶性循环，当睡眠问题增多，对身体每个部位产生负面影响，情绪也会焦虑、易怒。

#4 一次大量购买
虽然咖啡相较蔬菜、肉类很耐放，但建议民众不要一次买好几个月份，应该要少量购买确保咖啡的新鲜度，抗氧化物也不会流失太多，也别为了能储存比较久，把咖啡豆放在冰箱里，这会导致咖啡豆失去水分，并影响风味。

 

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