Oleh Amnan Hibrahim
Krim adalah bahan yang sering digunakan dalam penghasilan atau dekorasi kek, penambah perasa dalam hidangan sampingan dan juga masakan. Selain daripada kemanisannya yang sudah sedia terkenal, kelembutan tekstur krim juga adalah antara penyebab mengapa ramai di antara kita gemar memasukkan bahan tersebut ke dalam hidangan.
Namun begitu, pengambilan krim juga didapati boleh menyumbang kepada beberapa masalah kesihatan seperti penyakit jantung. Hal yang demikian berlaku kerana lazimnya, krim memiliki kadar lemak tidak tepu yang tinggi. Selain itu, cara penjagaan lembu di mana krim itu dihasilkan juga didapati menyumbang kepada kualiti produk tenusu berkenaan.
Sehubungan dengan itu, jenama pengedar produk tenusu terkenal, Lakeland Dairies melancarkan dua produk krimnya di pasaran Malaysia iaitu Millac and Millac Gold.
Pengurus Bahagian Asia Lakeland Dairies, Richard McDonnell ketika berucap di Majlis Pelancaran produk Millac dan Millac Gold, baru-baru ini. Foto: Lakeland Dairies
Sesuai dengan visi pengeluar produk tenusu yang digunakan syarikatnya iaitu The Dairy Council for Northern Ireland (DCNI), Pengurus Bahagian Asia Lakeland Dairies, Richard McDonnell, berkata krim keluaran syarikatnya itu mempunyai nutrisi penting yang diperlukan oleh setiap individu dalam diet pemakanan mereka.
“Sebagai contoh, produk krim kami dihasilkan daripada sumber tenusu lembu yang dipelihara dengan cara organik. Kesemua lembu yang berada di bawah jagaan DCNI diberi makan dengan cara meragut rumput ataupun nama lainnya ‘Grass Feed Cow.’
“Lembu yang diberi makan dengan cara meragut rumput dibuktikan memiliki produk tenusu yang lebih bernutrisi tinggi,” katanya ketika memperkenalkan produk syarikatnya dalam majlis pelancaran yang berlangsung di Kuala Lumpur, baru-baru ini.
Yang turut hadir ialah cef selebriti terkenal, Datuk Fazley Yaakob.
Antara produk Lakeland Dairies yang dilancarkan baru-baru ini. Foto: Archives of Hijab & Heels
Tambah Richard lagi, krim Millac dan Millac Gold adalah bahan yang sesuai untuk digunakan dalam pelbagai jenis hidangan dan masakan masyarakat Asia.
“Hal ini dibuktikan dengan penghormatan yang diberikan oleh beberapa penyedia makanan profesional di Malaysia yang telah menggunakan produk tenusu kami dalam penyediaan hidangan buat pelanggan mereka.
“Selain itu, produk krim kami juga amat sesuai untuk keluarga yang mahu memulakan misi hidup sihat. Tambahan pula, pengalaman kami dalam menghasilkan produk makanan seperti sos pasta juga memberikan kami sedikit sebanyak kelebihan dalam usaha memenuhi cita rasa masyarakat Asia,” katanya.
Antara hidangan yang diperbuat daripada produk Millac dan Millac Gold keluaran Lakeland Dairies. Foto: Archives of Hijab & Heels
Antara hidangan yang diperbuat daripada produk Millac dan Millac Gold keluaran Lakeland Dairies. Foto: Archives of Hijab & Heels
Pada acara yang sama, Datuk Fazley turut menghidangkan beberapa jenis makanan yang dibuat dengan menggunakan krim Millac dan Millac Gold. Antaranya adalah salad dan buahan yang dipadankan dengan ‘whipping cream,’ tat tuna serta pencuci mulut.
Menutup acara tersebut, Datuk Fazley mempersembahkan hidangan gaya ‘Sweet Table’ dengan menggunakan produk keluaran Lakeland Dairies.
Datuk Fazley ketika mempersembahkan hidangan ‘Sweet Table.’ Foto: Lakeland Dairies
