Roti canai adalah antara sarapan pagi utama bagi rakyat Malaysia selain daripada nasi lemak, mee goreng, bihun goreng, nasi dagang, laksam, nasi kerabu dan nasi goreng.
Roti canai juga adalah sejenis makanan yang boleh dimakan tidak kira masa sama ada sebelah pagi mahupun malam. Biasanya minuman seperti teh tarik, Milo panas, Nescafe tarik, teh o dan kopi, menjadi pelengkap hidangan ini.
Malah, ia juga dianggap hidangan universal yang terima masyarakat seluruh dunia. Jangan tak tahu kalau Mat Salih datang ke Malaysia, dia orang cari port makan roti canai yang best tau!
Bercerita lanjut mengenai roti canai, penulis ingin berkongsi sedikit informasi mengenai Gerai Roti Canai Pak Ali yang terletak di Pantai Dalam.
Foto: VKEONG.COM
Gerai ini pernah tular tidak lama dulu gara-gara roti canai Tsunami. Jika anda tertanya-tanya apakah itu Roti Tsunami, ia sebenarnya roti banjir yang ditambah dengan 2 biji telur separuh masak. Antara pelanggan-pelanggan yang datang menikmati sarapan di sini terdiri daripada pelajar Universiti Malaya (UM) dan penduduk berdekatan.
Pemiliknya, Muhamad Ali Daud dan isteri Noridah Sapak sendiri tidak menyangka idea cetusan nama Tsunami daripada anak mereka itu segera tular di media sosial.
Semuanya bermula apabila pensyarah kepada anak lelaki mereka bekas graduan UM, meminta dibuatkan roti canai lain dari yang lain. Hidangan itu mulanya diberi nama ‘Roti Special’ oleh anak sulung Pak Ali kemudian diubah menjadi ‘tsunami’ bagi mencipta keunikan menu.
Roti canai ‘tsunami’ sebenarnya adalah roti banjir yang ‘disirami’ kuah kari, dal dan sambal. Lebih lazat lagi ia turut ditambah dua biji telur separuh masak.
Foto: VKEONG.COM
Sungguh mengenyangkan dengan harga RM 2.40 satu set bersama minuman teh atau teh o ais. Tak cukup satu, minta sekeping lagi cuma RM 3.00 sahaja. Sambal ikan bilis yang menjadi campuran kuah menambahkan keenakan. Kari sardinnya juga cukup menyelerakan.
Anda rasa harga yang ditawarkan murah tak? Bagi penulis sudah cukup murah. Namun apa yang bestnya, memahami kesulitan pelajar, Pak Ali memperkenalkan sarapan bajet di mana menawarkan harga diskaun untuk pelajar yang datang bersarapan di gerainya.
Kalau dahulu Pak Ali menyediakan 20 kilogram tepung untuk membuat roti canai setiap hari, kini dia menambah adunan kepada 35 kg bagi memenuhi permintaan pelanggan. Seawal 7.00 pagi lagi pelanggan sudah beratur panjang uols!
Di samping roti canai ‘tsunami’ Pak Ali turut menyediakan roti telur, sardin, nasi lemak, bihun dan kuih muih. Jika anda ingin singgah ke sini, gerai ini dibuka setiap hari kecuali Isnin dari jam 7 pagi hingga 11 pagi.
Foto: VKEONG.COM
