Eat Travel By: tex_admin March 18, 2019 @ 9:31am

Bosan makan ayam? Cuba resipi ‘Ikan Kukus Ala Hong Kong’ untuk makan tengah hari!

Oleh: Syarifah Fain Anisa binti Tuan Said Shakh

Suri rumah kebiasaannya sering mengalami masalah apabila tiba masa menyediakan hidangan makanan tengah hari untuk keluarga mereka.

Kerja rumah yang masih berbaki kadang kala menghalang pemikiran untuk menjadi kreatif dalam memilih hidangan apakah yang ingin dimasak.

Anda pastinya akan memilih hidangan yang mudah dan cepat untuk dimasak, bukan?

Oleh itu, apa kata cuba hidangan ‘Ikan Kukus Ala Hong Kong’ ini? Rasanya enak dan berkhasiat serta sesuai untuk dinikmati seisi keluarga. Anda boleh menggunakan sebarang jenis ikan sekalipun tetapi untuk rasa yang lebih enak, gunakan siakap atau ikan merah.

Foto: An Lành

Selamat mencuba!

Bahan:

  • Ikan siakap/merah
  • 2 hiris halia
  • 1 sudu teh lada putih

Bahan sos

  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu teh gula batu
  • 1 sudu besar air masak

Hiasan

  • 3 ulas bawang putih dicencang halus
  • Satu sudu besar minyak masak
  • Daun bawang dipotong kecil

Cara penyediaan

  • Bersihkan ikan. Letakkan halia ke dalam pengukus.
  • Setelah itu, letakkan ikan di atas halia tersebut dan kukus selama tujuh minit pada api yang besar.
  • Sementara menunggu, panaskan bahan untuk membuat sos di dalam periuk bagi mencairkan gula batu.
  • Ketepikan sos dan goreng bahan hiasan tadi iaitu bawang putih dengan minyak sehingga bertukar kekuning-kuningan.
  • Setelah ikan masak sepenuhnya, angkat ikan dari pengukus dan letak dalam bekas yang sesuai.
  • Taburkan lada putih dan tuangkan sos ke atas ikan.
  • Tuangkan minyak bawang putih yang digoreng tadi bersama daun bawang.
  • Hidangan anda siap untuk dinikmati! Hidangkan ketika ia masih panas.

Sumber: Honest Cooking

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Mon, 8 Apr 2019
Eat Travel Sun, 5 Apr 2020
Eat Travel Thu, 17 Jan 2019

Terjunan bungee bukan berasal dari New Zealand tetapi Republik Vanuatu

Apa ikat kaki menggunakan akar kayu? Ngerinya!

Eat Travel Mon, 7 Jan 2019

Nikmati sajian nugget sayuran ini sebagai alternatif untuk diet sihat

Nugget tak semestinya perlu diperbuat daripada daging haiwan.

Eat Travel Sun, 26 Apr 2020

Terasa seperti aristokrat, begitulah angkuhnya perasaan bermalam di dalam kereta api mewah ini

Teruja dengan keindahannya, teruja juga dengan harga tiketnya!

Eat Travel Mon, 30 Apr 2018

Jom Lepak Sambil Makan Lamb Chop Di Mr. Steak House Shah Alam. Memang Puas Hati!

Teringin nak makan western food? Jom pergi ke restoran Mr. Steak House.

Eat Travel Tue, 12 May 2020

Ada bilik hotel di Malaysia berhantu, hati-hati apabila memilih hotel

Buat kajian dulu, jangan nanti ada gangguan!

Eat Travel Tue, 24 Mar 2020

Resipi air oren Sunquick ala-ala Vitagen, memang ketagih!

Bonus 2 lagi resipi sedap air Sunquick

Eat Travel Thu, 14 Jun 2018

Sebelum Bertempur Di Dapur, Jom Jenguk-Jenguk Resepi Tradisi Rendang Tok

Tanpa hidangan yang satu ini iaitu rendang, perayaan Aidilfitri anda pastinya hambar.

Eat Travel Tue, 17 Jul 2018

| Live TV