冬至大如年！你不容错过大马的佳节美食

主持人：Gary叶俊岑、Orange陈慧恬

俗语说「冬大过年」这意味该节庆是华人相当重视的大日子；而冬至也代表着「冬天」的到来，那「冬天」到底要吃些什么呢？

不妨先吃一碗热腾腾的猪油渣肉碎粥来暖暖胃吧！厨师在炒肉碎时就利用猪油本身的油来提香，再加入酱油、黑酱油、麻油等秘制酱和白胡椒粉一起炒，加入肉碎后的粥顿时升华了。

这里的腊味饭也是不容错过的，当腊味、猪油渣和饭融合一体时，那种春节的味道是多么的令人想念啊！

第二站主持人就来体验韩式烧烤，让冬天不再寒冷！为了让食客品尝到食物最原始的味道，店里的肉类都是没有被腌制过的。

店家还说食物的新鲜就是最好的调味料了，再经过火炭的烧烤，食客吃到的就是肉的鲜甜与多汁。

近期，大马人对川菜可说是有种特别的情怀。可是，川菜就只有麻辣、酸菜鱼和辣子鸡吗？也不一定，这里的石锅羊肉是多么的香气逼人啊。

厨师先把洋葱、辣椒和辣椒干以及羊肉一起炒，再加入调味如盐和孜然粉，过后把羊肉放入烤得炙热的石锅里，香气四溢的石锅羊肉让食客难以抗拒！最后，再送上养生肉丸汤祝大家冬至快乐，团圆幸福美满……

 

▼ 八度空间《好吃！》节目完整视频。