LIFESTYLE By: SGMS Enal January 6, 2020 @ 1:15pm

Antara Makanan Menjadi Penyumbang Kepada Risiko Keracunan Makanan

Keracunan makanan apabila anda terkena pastinya penat. Penat kerana berulang-alik ke tandas .

Penyebab keracunan boleh jadi dari makanan yang dimakan tercemar, penyediaan tidak betul, yang menyediakan tidak menjaga kebersihan, kawasan dimana masakan dimasak tidak terjaga ataupun memakan makanan yang sudah tamat tempoh. Ini diantara sebahagian punca atau penyumbang kepada risiko keracunan makanan.

Tetapi adakah anda tahu, sebenarnya terdapat makanan tertentu yang boleh meningkatkan risiko keracunan makanan. Ini dikongsikan diantara makanan yang menjadi penyumbang ya.

  1. Telur mentah

Telur mentah sering terdedah kepada pencemaran yang disebabkan oleh bakteria salmonella. Cara untuk mencegah keracunan ini adalah dengan mencuci telur sebelum dimasak dan memastikan ia masak sepenuhnya atau sekurangnya-kurangnya matang. Ibu yang mengandung harus mengelakkan daripada memakan telur separuh masak, okay?

  1. Sayuran 

Sayuran hijau seperti buncis, salad, sawi, bayam atau sayur-sayuran lain merupakan sajian yang baik dan menyihatkan. Tetapi tanpa anda sedari sayuran seperti ini juga berpotensi menjadi penyebab keracunan makanan.

Ini kerana sayur mudah tercemar dengan kotoran yang terdapat pada tanah. Penggunaan pisau yang sama dengan daging mentah juga boleh menyebabkan pencemaran silang. Jadi berhati-hati, ya?

  1. Tuna

Ikan seperti tuna juga boleh meningkatkan risiko keracunan apabila ia sudah tercemar dengan scombrotoxin. Masalah ini boleh menyebabkan anda berasa sakit kepala, kekejangan dan kemerahan pada seluruh badan.

Kaedah penyimpanan ikan tuna yang tidak betul atau disimpan pada tempat yang melebihi suhu 60 ℃ akan menyebabkan racun keluar daripada ikan. Bahaya!

  1. Daging merah

Hidangan daging yang tidak dimasak sempurna seperti daging mentah mengandungi racun dari pencemaran bakteria E.coli. Cara terbaik untuk mencegah keracunan disebabkan oleh daging adalah dengan memastikan ia dimasak dengan sempurna.

  1. Tiram

Makanan laut dari jenis kerang-kerangan boleh menjadi punca keracunan makanan. Tiram merupakan antara makanan yang boleh menjadi punca keracunan disebabkan pencemaran virus dan bakteria berbahaya dari air yang tersimpan di dalamnya.

Bahkan cara pengendalian tiram yang salah sebelum dan saat dimasak juga meningkatkan risiko keracunan. Tiram mentah biasanya mengandungi racun vibrio vulnificus dan ia boleh memberikan reaksi alahan teruk seperti muntah, cirit-birit dan mual berlebihan.

  1. Kentang

Biasanya kita akan membeli kentang dalam jumlah yang banyak, bukan? Tetapi selepas ini, mungkin anda ingin membelinya dalam jumlah yang sedikit sahaja. Ini kerana kentang yang disimpan terlalu lama berisiko terdedah kepada pencemaran silang dari Listeria, E.coli, Salmonella dan Shigella. Pencemaran ini boleh berlaku jika kentang disimpan bersama makanan lain seperti daging mentah.

Anda mungkin menganggap bahawa keracunan makanan adalah satu isu kecil. 

Jadi sebaiknya, pastikan anda mengutamakan soal kebersihan sama ada dalam aspek penyimpanan dan penyediaan makanan serta kebersihan diri seperti membasuh tangan sebelum makan.

Sumber :  Hello Doktor

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Fab Foodies! Sat, 30 Jun 2018

Tips Agar Makan Malam Tidak Jadi Lemak

Alih-alih penurunan berat badan tidak menjadi tetapi berat badan kamu pula meningkat. Antara tips agar makan malam tidak jadi lemak 

Events Sun, 24 Feb 2019

Brush Up on Working Skills with These Amazing and FREE Workshops

Lets all be better workers and office mates!

LIFESTYLE Thu, 31 May 2018

世界最长!中国港珠澳大桥即将通车

中国的大型公共建设的规模并不是一般可以想像,像是即将要开幕的港珠澳大桥,一日生活圈连接珠海、香港、澳门,可以将原本的通勤时间缩短为一半。

LIFESTYLE Wed, 5 Dec 2018

2019年十二生肖流年运程:猴

猴(1944 / 1956 / 1968 / 1980 / 1992) 虽然今年为肖猴朋友的太岁相刑年+太岁相坡年,表示是非多,容易惹上意想不到的麻烦,带有轻微的犯太岁的意思,不过由于命宫中得到多颗吉星的照耀, 运势将大幅度彪升,凡事都能逢凶化吉,称心如意。 【事业运】 事业方面,今年可获得贵人指引提携,得以锦上添花。此外,今年肖猴的您将会成为焦点人物,所以必须勇于承担责任,展现潜力,以免令周围的人失望。不过,在工作上必须谨口慎言,以防泄漏商业秘密而自招败辱。 【财运】 财运方面相当畅旺,财源广进,会有多方面的收入。横财方面也不差,不时会有意外之财,但必须紧记钱财千万不可露眼,以免会有盗劫之灾。 【感情运】 感情方面因为人缘佳,所以进展也相当不错。今年容易遇到心仪的对象,可以放胆去追,成功率相当高。不过,今年宜多与家人乐聚天伦,以弥补家庭中的裂痕。 【健康运】 今年健康良好,但必须小心照顾家中老人健康,恐有孝服。 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【幸运号码】 2525 、 1929 【开运颜色】 蓝色、紫色、粉红色 【开运贴士】 今年在初一、十五不妨吃斋。同时也建议多做善事或义工「施比受更有福」!   ■ 资料提供:风水达人何宜娟《猪年报喜2019己亥年开运大全》 ■ 您也可透过八度空间于2019年2月5日(年初一)中午12时观看电视版《丰衣足食己亥年》

LIFESTYLE Mon, 17 Dec 2018

5 Tips Hilangkan Stress Di Tempat Kerja

Sebab itu, bila masuk di ofis ‘buang’ semua masalah peribadi di luar.

Events Wed, 10 Jul 2019

Get Inside ‘Time Capsule’, The Most Hyped Fashion Event In KL That Got Socialites Talking!

Check out this hype fashion exhibition in KLCC, admission is free!

LIFESTYLE Thu, 18 Jan 2018

不同睡姿休息效果差很大「5大睡姿」你有睡对吗?

你知道吗?睡觉睡对姿势,其实也能改善身体健康状态喔!国外网站《Remedy daily》引述了美国国家睡眠基金会(National Sleep Foundation)的说法指出,若长期有以下5种健康上的困扰,不妨改变一下「睡姿」吧!

LIFESTYLE Sat, 30 Nov 2019

Kenapa Wujud Tanda Lahir ‘Port Wine Stain’ Pada Tubuh Anak?

Ini Fakta ‘Port Wine Stain’ Yang Perlu Ibu Bapa Tahu Jika Ada Anak Anda Mengalaminya!

LIFESTYLE Wed, 25 Jul 2018

3个方法学习肯定自己「你不完美但也不糟糕」

每次听朋友炫耀家庭、工作有多美满时,不免会心生妒忌,甚至在求学时期,就常觉得自己不如他人,总是羡慕那些会玩又会念书的人,但一辈子都在羡慕他人与否定自己间无限轮回,不觉得这样的人生很辛苦吗?

| Live TV