Fab Foodies! By: SGMS Faida May 24, 2018 @ 8:05am

Apa Di Dapur Bersama Chef Imelda Harris

Aahhh, esok cuti! Tak perlu kabut untuk masak dan berkemas cepat, boleh tidur lambat kan malam ni…

Kalau begitu, apa kata korang cuba resepi yang Chef Imelda nak kongsi hari ini iaitu Asam Pedas Kepala Ikan Salmon. Nyums!

Ikan Salmon antara hidangan terbaik memandangkan ia datang dengan sumber protein berkualiti tinggi. Harganya mungkin sedikit mahal berbanding ikan lain, perlu tahu…ikan Salmon kaya dengan asid lemak omega-3 (baik untuk kesihatan kulit dan rambut)

Asam Pedas Kepala Ikan Salmon

Bahan – bahannya:

2 ketul kepala Ikan Salmon yang sudah dibersihkan

2 batang serai dititik

3 keping asam keping

1.5 liter air

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar:

10 biji bawang merah

1 labu bawang putih

2 inci halia

1 inci lengkuas                                                                                               

10 biji cili kering yang sudah direndam dan dibuang biji

5 biji cili padi

1 inci belacan yang sudah dibakar sedikit

Cara-caranya:

  • Tumiskan serai dengan minyak sehingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis sehingga bahan tumisan garing. Tunggu sehingga garing.
  • Masukkan air dan renihkan sehingga mendidih dan kuah menjadi sedikit pekat. Masukkan kepala ikan Salmon dan asam keping.
  • Kemudian, tutup periuk dan pastikan api tidak terlalu besar. Tambahkan garam dan gula mengikut citarasa anda.
  • Masak hingga kepala ikan salmon masak. Enak dihidangkan dengan nasi putih panas dan telur masin.

Tips:

Pastikan minyak mencukupi semasa menumis untuk mengelakkan bahan tumisan tidak masak sempurna.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Events Thu, 13 Feb 2020
Hiburan Wed, 10 Oct 2018

Isteri Cantik Kenapa Jarang Tunjuk Di IG? Ini Alasan Paling Win Dari Isteri Jep Sepahtu

Macam-macam soalan ditanyakan pada artis ni erk…Pilihan masing-masing, ada yang gemar tayang pasangan, ada yang lebih ‘tertutup’. Tepuk dada, tanya selera!

Hiburan Mon, 18 Nov 2019

Dewan Mentor Milenia Gamat! Suara Macam Tok Ti Tapi…

Wow! Siapa yang nyanyi cam Tok Ti ni??

Hiburan Thu, 18 Jul 2019

Sibuk Bisnes, Neelofa Umum Tarik Diri

Aduh…kenapa ni Lofa?

Events Thu, 17 May 2018

Ikon Wanita Melayu, Amy Nurtinie Dinobat Sebagai Juara!

Amy Nurtinie atau nama sebenarnya Amy Nurtinie Abdul Aziz telah diangkat sebagai Juara Ikon Wanita Melayu pada tahun ini selepas pengacara Karl Shafek mengumumkan nama beliau pada acara Pencarian Wanita Melayu di Plaza Shah Alam baru-baru ini

LIFESTYLE Tue, 18 Sep 2018

运动听音乐、结束后冥想超重要! 4大秘诀让健身更有效

明明在健身房努力操肌、挥汗如雨,但事后却没啥明显效果?那你应该需要做点改善!

Hiburan Mon, 5 Feb 2018

DATO SITI NURHALIZA ADA AKAUN PALSU?

Sitizoners mengambil langkah melindungi penyanyi kesayangan mereka dengan memberi amaran kepada si pelaku yang tak bertanggungjawab itu. Jaga-jaga okay individu berkenaan, ramai yang sedang memerhatikan kamu!

Hiburan Thu, 30 May 2019

Fatin Husna Lega Dapat Pindah KL

Penyanyi Fatin Husna mengaku sanggup berpindah ke Kuala Lumpur demi mengejar cita-cita sebagai penyanyi. Fatin yang bernaung di bawah label syarikat rakaman NAR memberitahu dia kini lebih mudah menerima tawaran nyanyian tanpa perlu berulang-alik jauh. […]

Hiburan Fri, 22 Nov 2019

Happy Birthday, Mimi Lana!

Happy Birthday again, Mimi! Comel Mimi time kecik-kecik.

Hiburan Wed, 17 Jul 2019

Tujuh Tahun Berkahwin,Betty Banafe Kembali Solo…

Saya anggap antara kami sudah tiada jodoh dan persefahaman untuk terus hidup bersama.

| Live TV