Nak dekat raya ini, pasti menu yang menjadi pilihan anda adalah masakan rendang. Tidak kira rendang ayam atau daging, hidangan ini pasti akan memikat selera kita! Betul tak?
Tapi kali ini penulis nak bawa anda untuk mengenali 8 jenis rendang yang pelik! Mungkin ada dalam kalangan anda yang pernah menikmatinya, mungkin juga anda tidak pernah tahu akan kewujudan rendang ini! Jom kita semak!
1. Rendang Belut
Foto: InfoSumber
Wow! Memang lain daripada yang lainlah, ada rupanya rendang belut! Untuk pengetahuan anda, hidangan ini merangkumi isi belut hancur yang sudah dibersihkan tanpa tulangnya. Penulis memang suka makan belut, bolehlah penulis cuba masak rendang belut ini nanti!
2. Rendang Paku-Pakis
Foto: My Kitchen
Biasanya paku-pakis ini dimasak lemak kan, tapi lain pula dengan masakan asal daripada Indonesia ini. Ia mungkin boleh digelar sebagai “Rendang Vagetarian” kerana ia berasaskan ulam paku-pakis. Rendang ini dimasak sehingga kering. Mesti sedap, kan?
3. Rendang Telur
Foto: Rendang Indonesia
Anda jangan keliru, rendang ini bukan berasaskan telur rebus atau telur goreng, ya! Rendang telur ini merupakan kombinasi antara telur dan tepung ubi kayu yang diuli menjadi doh sebelum digoreng garing menjadi kerepek dan kemudiannya, barulah ia dibuat untuk masakan rendang. Rendang telur ini popular di Indonesia.
4. Rendang Maco
Sumber: Wanista
Maco menurut kamus Indonesia adalah sejenis ikan masin yang kemudiannya dimasak menjadi rendang. Cuba bayangkan gaul rendang ikan masin ni dengan nasi panas, memang sedap!
5. Rendang Jering
Foto: Cookpad.com
Bagi anda yang suka makan jering, bolehlah cuba menu ini. Pasti sedap!
6. Rendang Jantung Pisang
Foto: Cookpad.com
Siapa sangka jantung pisang rupanya boleh dimasak rendang! Biasanya rendang ni akan dimasak dengan kuah yang banyak. Mungkin lebih enak dimakan begitu dan sesuai dijamah dengan nasi putih.
7. Rendang Pucuk Ubi Serunding
Foto: Singgahsana Kitchen
Pucuk ubi kalau ibu kita masak, rebus ataupun masak lemak, tapi lain pula jika ia dimasak rendang. Biasanya rendang pucuk ubi ini dimasak dengan cebisan daging halus dan pucuk ubi. Penulis belum pernah rasa lagi, tapi penulis yakin, rendang ini mesti sedap!
8. Rendang Siput
Foto: Najlaaimi
Rendang siput babi ini antara yang popular di Sabah dan Sarawak. Rendang ini memang wujud, kata orang tekstur dagingnya rasa macam daging ayam tapi ada sedikit kenyal. Petua untuk masak rendang ini perlu direbus dahulu daging siput tersebut selama 1 jam sebelum ia dimasak rendang. Cengkerangnya jangan dimasak sekali ya!
Agak-agak mana satu rendang yang ingin anda rasa?
Sumber: Travelingyuk , Najlaaimi Blogspot, Wanista
