Biasanya, kalau kita beli keropok lekor pastinya ia diperbuat daripada isi ikan. Tapi, tahu tak sebenarnya keropok lekor bermaksud keropok lingkar kerana bentuknya yang berlingkar-lingkar dan bukan bermaksud keropok ikan semata.

Jadi, keropok lekor tidak semestinya diperbuat daripada isi ikan sahaja, malah ia boleh diinovasikan menggunakan bahan yang lain juga.

Seperti keropok lekor viral ini, siapa sangka ianya dihasilkan menggunakan mi segera sahaja! Pelik kan? Resepi perkongsian oleh seorang jejaka, Azery menerusi laman Twitternya. Jom kita semak cara-cara nak buat keropok lekor mi segera ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Mi segera jenama Sedap

6 sudu tepung ubi

Tepung gandum secukupnya

Sebiji telur gred A

Garam secukupnya

Cara-caranya ikut sahaja seperti gambar ini:

1. Rebus mi segera sehingga kembang.

2. Apabila mi sudah kembang, tapis dan tumbuk sehingga lumat.

3. Masukkan mi yang dah ditumbuk lumat, telur, perencah mi Sedap (kecuali kriuk kriuk bawang) ke dalam pan dan gaul sehingga rata. Boleh tambahkan sedikit garam ikut citarasa anda. Kalau anda tak suka menumbuk, masukkan semua bahan tersebut ke dalam mesin pengisar dan kisar hancur.

4. Apabila sudah sebati, tambah tepung ubi enam sudu dan uli sampai sebati. Campurkan tepung gandum secukupnya agar tidak melekat.

5. Selepas diuli, gulung adunan menjadi bentuk silinder.

6. Didihkan air dalam periuk, letak sedikit garam dan rebus sehingga adunan terapung, kemudian angkat dan toskan. 

7. Potong seperti keropok lekor biasa dan goreng sehingga garing.

8. Siap untuk dihidangkan!

Selamat mencuba resepi pelik dan sedap ini!

Sumber: Twitter