Makanan yang terdedah atau dimasak lebih beberapa hari boleh menyebabkan keracunan dan dalam kes tertentu keadaan boleh memudaratkan sehingga memerlukan rawatan lanjut di hospital.
Sepanjang sebulan sambutan Aidilfitri pada 2019, Kementerian Kesihatan (KKM) telah menerima laporan 53 episod keracunan makanan membabitkan 1,995 kes.
Sehubungan itu, Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah, berkata KKM menyarankan panduan 3 M dan 5 kunci keselamatan bagi mengelak keracunan pada musim perayaan.
“Sambutan Hari Raya Aidilfitri sememangnya tidak lengkap tanpa menjamah juadah istimewa Hari Raya. Ini sememangnya menjadi amalan masyarakat Malaysia di Hari Raya, namun masyarakat perlu berhati-hati supaya tidak mengalami keracunan makanan pada musim perayaan ini.
“Bagi memastikan juadah disediakan dapat dinikmati dengan selamat, proses penyediaan makanan perlu diberi perhatian terutama dari segi cara pemasakan yang betul dan selamat. Oleh itu, KKM menyarankan orang ramai supaya mengamalkan lima kunci keselamatan dan panduan 3M bagi bagi mengelakkan keracunan makanan,” katanya pada sidang media harian perkembangan COVID-19 di Putrajaya, Jumaat lalu.
Berikut adalah 5 kunci keselamatan makanan bagi memastikan makanan yang disediakan untuk ahli keluarga yang tersayang adalah bersih dan selamat:
Selain itu, KKM mencadangkan amalan pemakanan yang sihat dan seimbang menerusi panduan 3M iaitu:
“Kalau nak komen pasal kes curang dalam rumah tangga, saya tidak layak,” - PU RIZ
Love the good vibes!
Semoga dipermudah segala urusan Irma dan anak-anak 🤲🏼
Hm semoga semuanya dipermudah untuk Nora dan suami