Eat Travel By: Nani Ramlee December 18, 2019 @ 5:18pm

Resipi Nasi Komok yang sangat sedap dan mudah

Mungkin ramai yang tidak pernah dengar atau tahu mengenai hidangan nasi komok. Hidangan berasal dari daerah di selatan Thailand itu  juga dikenali dengan nama khao mok gai.

Ada juga yang menyebut nasi komok ini sebagai nasi beriani Siam, tidak kurang juga yang mengatakan rasanya seperti nasi Arab.

resipi nasi komok

Nasi komok cukup popular di negeri Pantai Timur, malah pes rempah khasnya juga mudah didapati di kawasan berhampiran Thailand dan sekitar Kelantan terutama sekali di daerah Rantau Panjang.

Hidangan ini seperti nasi goreng, tetapi boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk. Aroma hidangan ini cukup wangi dan rasanya amat memikat selera.

Apa pun, jangan bimbang jika tidak ada rempah nasi komok, anda boleh cuba untuk membuat sendiri rempah nasi komok. Resipi di bawah menunjukkan bahan-bahan dan cara penyediaan daripada awal sehinggalah akhir. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

  • 125 gram mentega
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 ulas bawang merah
  • ½ biji bawang besar
  • Bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga dan daun bay
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 1 ½ sudu besar jintan manis
  • 1 ½ sudu besar jintan putih
  • 2 sudu besar serbuk kurma
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk kayu manis
  • Sebiji tomato
  • 5 biji cili padi
  • Sedikit akar daun ketumbar
  • 3 cawan air
  • 1 ½ cawan susu cair
  • ½ ekor ayam
  • 3 cawan beras
  • Garam & gula secukup rasa

Cara penyediaan:

  • Panaskan kuali dan masukkan mentega
  • Kemudian, masukkan kesemua bahan menumis dan tumis sehingga naik bau

resipi nasi komok

  • Masukkan serbuk kari, jintan putih, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk kurma dan serbuk kayu manis
  • Langkah seterunya, masukkan sedikit air dan kacau sehingga rempah sebati
  • Setelah itu, masukkan sebiji tomato, cili padi dan akar ketumbar

resipi nasi komok

  • Seterusnya, masukkan air dan susu cair
  • Masukkan gula dan garam secukup rasa
  • Kemudian, masukkan ayam dan biar sedikit mendidih
  • Akhir sekali, masukkan beras dan tutup periuk sehingga nasi masak

resipi nasi komok

Nasi komok siap untuk dinikmati seisi keluarga. Hidangan ini enak dimakan bersama salad sayuran dan sambal tomato.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Acara Tue, 17 Sep 2019

Koleksi Musim Luruh-Sejuk 2019 Safilo tampil kelainan

Penuh gaya dengan bingkai yang menarik dan aksesori yang berkilau!

Featured Wed, 2 May 2018

PRU14: Item Yang Perlu Ada Dalam Beg Tangan Sebelum Keluar Mengundi

Hijab & Heels ingin membongkar barangan yang perlu ada di dalam beg tangan wanita sebelum keluar mengundi.

Featured Mon, 18 Nov 2019

MiyoSmart daripada Hoya bantu kanak-kanak atasi rabun jauh

Pentingnya mata mendapat cukup rehat!

Eat Travel Fri, 31 Aug 2018
Featured Wed, 21 Mar 2018

Video Lip-Sync 50 Ibu Bersama Anak Sindrom Down Buat Air Mata Satu Dunia Berjurai

Sebuah video bertajuk ’50 Mums, 50 Kids, 1 Extra Chromosome’ kini bukan sahaja menjadi viral, malah ia turut menyentuh hati seluruh masyarakat dunia.

Featured Tue, 7 Apr 2020

Rahsia wajah runcing dan awet muda dengan kaedah urutan Gua Sha

Katakan tidak pada pembedahan kosmetik!

Featured Fri, 3 Jan 2020

Adab memotong kuku, antara mitos dengan sunah

Ketahui cara betul yang disarankan dalam Islam

Featured Tue, 1 Oct 2019

| Live TV