Eat Travel By: Nani Ramlee December 18, 2019 @ 5:18pm

Resipi Nasi Komok yang sangat sedap dan mudah

Mungkin ramai yang tidak pernah dengar atau tahu mengenai hidangan nasi komok. Hidangan berasal dari daerah di selatan Thailand itu  juga dikenali dengan nama khao mok gai.

Ada juga yang menyebut nasi komok ini sebagai nasi beriani Siam, tidak kurang juga yang mengatakan rasanya seperti nasi Arab.

resipi nasi komok

Nasi komok cukup popular di negeri Pantai Timur, malah pes rempah khasnya juga mudah didapati di kawasan berhampiran Thailand dan sekitar Kelantan terutama sekali di daerah Rantau Panjang.

Hidangan ini seperti nasi goreng, tetapi boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk. Aroma hidangan ini cukup wangi dan rasanya amat memikat selera.

Apa pun, jangan bimbang jika tidak ada rempah nasi komok, anda boleh cuba untuk membuat sendiri rempah nasi komok. Resipi di bawah menunjukkan bahan-bahan dan cara penyediaan daripada awal sehinggalah akhir. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

  • 125 gram mentega
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 ulas bawang merah
  • ½ biji bawang besar
  • Bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis, buah pelaga dan daun bay
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 1 ½ sudu besar jintan manis
  • 1 ½ sudu besar jintan putih
  • 2 sudu besar serbuk kurma
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk kayu manis
  • Sebiji tomato
  • 5 biji cili padi
  • Sedikit akar daun ketumbar
  • 3 cawan air
  • 1 ½ cawan susu cair
  • ½ ekor ayam
  • 3 cawan beras
  • Garam & gula secukup rasa

Cara penyediaan:

  • Panaskan kuali dan masukkan mentega
  • Kemudian, masukkan kesemua bahan menumis dan tumis sehingga naik bau

resipi nasi komok

  • Masukkan serbuk kari, jintan putih, jintan manis, serbuk kunyit, serbuk kurma dan serbuk kayu manis
  • Langkah seterunya, masukkan sedikit air dan kacau sehingga rempah sebati
  • Setelah itu, masukkan sebiji tomato, cili padi dan akar ketumbar

resipi nasi komok

  • Seterusnya, masukkan air dan susu cair
  • Masukkan gula dan garam secukup rasa
  • Kemudian, masukkan ayam dan biar sedikit mendidih
  • Akhir sekali, masukkan beras dan tutup periuk sehingga nasi masak

resipi nasi komok

Nasi komok siap untuk dinikmati seisi keluarga. Hidangan ini enak dimakan bersama salad sayuran dan sambal tomato.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Mon, 20 Apr 2020

Tom patah hati, ini pengakhiran kisah Tom & Jerry yang ramai tidak tahu!

Pengarah siri animasi ini temui ajal Khamis lalu.

Featured Fri, 23 Mar 2018

Bercerai Talak Satu Dengan Ude. Intan Derita, Izreen Bahagia!

Berderai airmata pastinya buat kaum hawa yang sempat mengikuti delima rumah tangga di antara pemuzik bebas, Ude juga suami kepada aktres Izreen Azminda, yang sah bercerai talak satu dengan isteri pertamanya, Intan Liana Salleh, 33, pada Khamis. 

Featured Wed, 29 Apr 2020
Featured Thu, 23 Apr 2020

Pesakit kencing manis boleh atur pengambilan ubat sepanjang Ramadan

Minta nasihat doktor agar penyakit dapat dikawal

Featured Sun, 17 May 2020
Featured Fri, 28 May 2021

Penderitaan Gadis Jadi Pemuas Nafsu Bapa Sejak Berusia 6 Tahun

Seorang gadis berusia 18 tahun yang dipercayai menjadi mangsa rogol dan liwat bapa kandung sendiri sejak 12 tahun lalu akhirnya terbongkar apabila mangsa membuat laporan polis. Menurut Ketua Polis Daerah Seberang Perai Tengah, Asisten Komisioner […]

Featured Mon, 21 Jun 2021

“Beautiful Name” – Nama Anak Ketiga Lisa & Yusry Curi Perhatian Ramai

Pasangan selebriti Datuk Yusry Abdul Halim dan isterinya, Datin Lisa Surhani akhirnya mengumumkan nama anak ketiga mereka selepas seminggu menimang cahaya mata pada 15 Jun lalu. Menerusi perkongsian di Instagram, Lisa mendedahkan anak ketiganya itu diberi nama Yunos […]

Featured Mon, 28 Jun 2021

Bank Mampu Laksanakan Moratorium Penuh Kepada B40 Dan M40

Umum maklum mengenai pengumuman PKP yang dilanjutkan sehingga Julai ini. Justeru, ramai yang mempersoalkan mengenai pelaksanaan bantuan seperti moratorium dan i-Sinar. Menurut Presiden Dewan Perdagangan dan Industri ASEAN, Datuk Sohaimi Shahadan , pemberian moratorium kepada golongan […]

Acara Tue, 26 Nov 2019

Coffee Beans & Tea Leaf sediakan hadiah buat yang tersayang

‘Gifting Grateful’ ditawarkan sempena perayaan musim cuti

| Live TV