垂涎欲滴！墨西哥、西班牙和中亚有哪些美食？

主持人：Gary叶俊岑、Orange陈慧恬

你觉得墨西哥、西班牙和中亚会很遥远或很陌生吗？别担心，跟着这星期的《好吃！》透过镜头走进这几个国家，品尝及了解当地的美食和文化。

因为墨西哥盛产辣椒和玉米的缘故，所以一般的墨西哥料理都离不开这几道食材。第一站主持人就来到一间营业了超过20年的墨西哥餐厅，店里的招牌美食「Fajitas」也就是墨西哥烤肉是墨西哥人常吃的传统家常菜。

在铁板上烤得皮香肉熟的牛肉或鸡肉，放在墨西哥饼皮上后搭配些许带有辣劲的特调酱，包捲成春捲的模樣后再大口大口的食用，只有吃过「Fajitas」的人才明白当中的美味！

西班牙黑毛猪一般都是野放生长，促成其肉质较结实，肉味也较浓，其中腿部更可腌制成国宝级的火腿——Jamon Iberico。第二站就可以品尝到这美食，精确切片的黑毛猪火腿包着烤蘑菇以及面包一起食用。

当火腿本身的肉汁从肉里挤出来时瞬间滋润了食客的嘴巴，你才明白为何黑毛猪火腿能贵为国宝级的美食。

最后一站带你品尝中亚料理，那几道看似板面以及水饺的美食却有着不一样的口感，还有一道以马肉来烹调的美食又会否合你的口味呢？

 

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