Fab Foodies! By: Alexon January 20, 2020 @ 10:30am

常喝鲜榨果汁对健康更有益吗?

将新鲜的蔬菜、水果榨成汁来喝,已经风靡全球,成为一种时尚。有人认为,蔬菜水果榨汁喝是特别促进健康的一种方法,那么事实真的如此吗?

其实,这是一种误解。实际上,榨汁并不会使蔬菜、水果的营养变得容易吸收,甚至还会损失营养成分。榨后的果汁,虽然喝起来简便,但还是不如直接吃水果来得健康。

(图/amarpreetkaur/示意图)

榨汁的直接后果,是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分,哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。

研究表明,黄瓜在榨汁后,和榨汁前相比,维生素C的破坏率高达80%,从8毫克/100克降低到2毫克/100克。(番茄、小白菜等也有类似的结果。)

(图/pixabay/示意图)

此外,蔬菜水果榨成汁后,不溶性元素,如钙、膳食纤维等会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取。

而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。

(图/gfycat/示意图)

另外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁(一般会用更多量的水果)会不知不觉摄入过多热量和糖分,增加患病风险。

因此,如果没有迫不得已的原因,蔬菜、水果最好直接吃,不要榨汁喝。

榨汁是在吃新鲜蔬菜水果有困难,或者吃起来觉得口感不好的时候,用来促进蔬菜、水果摄入量的一种方法。

 

原文网址:阿波罗新闻网

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Fab Foodies! Sun, 1 Jul 2018

6种「健康食物」让妳容易大吃又变胖

有时候你会觉得才刚吃饱两个小时,怎么肚子又饿了?

LIFESTYLE Sun, 6 May 2018

5 Sebab Jerawat Gemar Tumbuh di Tempat Yang Sama

Mulalah stress bila jerawat Gemar Tumbuh di Tempat Yang Sama

LIFESTYLE Wed, 17 Apr 2019

「生活总是不顺心」最近感到无力的原因是?

生活总是有些不顺心的事情?最近老觉得挺无力的,来试着了解最近的无力感是从何而来吧!

LIFESTYLE Thu, 26 Apr 2018

Nafkah Isteri Dan Ibu Bapa, Mana Perlu Didahulukan?

Siapa yang patut didahulukan Nafkah Isteri Dan Ibu Bapa, Mana Perlu Didahulukan?

Hiburan Sat, 24 Aug 2019
LIFESTYLE Mon, 5 Feb 2018

‘BANGKIT’ LEPAS JATUH, WANITA INI NEKAD KEMBALI KE DAPUR

Sudah jatuh ditimpa tangga, itulah perumpamaan sesuai untuk wanita berasal dari Singapura ini. Ujian demi ujian dilalui apabila bisnes pengurusan konferens yang diusahakan bersama rakan niaganya ‘lingkup’ di tengah jalan. Lebih perit, beliau dibebani dengan […]

LIFESTYLE Sat, 26 Oct 2019

Doktor Kongsi Terapi Mudah Atasi Sakit Kepala Teruk

tak salah mencuba mencari jalan untuk kelegaan.

Hiburan Mon, 11 Feb 2019

Discover Germany Freely Through a BirdsEye View

Pockets won’t get burnt, but the eyes can still get to feast on lovely views!

Fab Foodies! Tue, 11 Sep 2018

Jangan Stress Nak Kurus, Gadis Ini Hilang 17 Kg Lepas Amal Diet Sihat!

Nasi kena makan, tak perlu menyeksa diri dengan diet yang ketat. Ini cara efektif yang dikongsinya. Boleh cuba, Insha Allah menjadi guys! Ingat, jangan terlampau strict dengan diet nanti stress pula.

LIFESTYLE Mon, 18 Jun 2018

Usahawan Tempatan Disaran Perbaiki Mutu Penggunaan Bahasa Inggeris

Vivy yang hadir di Menara Ilham bagi menghadiri mesyuarat Majlis Penasihat Kerajaan, sebentar tadi menyuarakan pendapat usaha ini bersesuaian bagi keperluan pasaran global.

| Live TV