Fab Foodies! By: Alexon June 17, 2018 @ 1:00am

端午吃粽「这5种人」别放纵!

端午节即将到来,粽子也是这个时节不可缺少的美食之一。然而,来自台湾的郑欣宜营养师提醒,粽子多以糯米制成,且通常偏油、偏咸,若有消化道问题或慢性疾病者,吃粽时可要多加留意,切勿过量食用,并建议搭配时令蔬菜与饭后水果一起食用,帮助促进消化喔!

▲ 端午节吃粽子哪些人该留意?营养师告诉你。 (图/健谈

端午节免不了会吃些粽子,但粽子多以糯米制成,且通常偏油、偏咸,哪些人吃粽子时应多加留意呢?郑欣宜营养师表示,若有三高问题、糖尿病或是肾脏病病友吃粽时都应浅尝即止,或个别咨询医师或营养师的饮食建议喔。

1. 糖尿病患:需注意碳水化合物及油脂的总量,建议可做同质性份数代换,一颗肉粽相当于一碗半的饭量,一颗碱粽相当于一碗饭量,可用代糖取代砂糖,避免血糖过高,如有糖尿病患者,建议一天一颗肉粽为限。

2. 肠胃功能不佳者:粽子多为糯米制成,如有肠胃功能不佳者,建议可先从半颗少量开始摄取,避免一次摄取过多导致胃胀气等肠胃不适。

3. 肾脏疾病者:需注意沾酱盐分的摄取量,如酱油膏、甜辣酱等,另外也需注意高磷的全谷类,像是五谷米、莲子、麦片、糙米等,避免高磷食物吃过量导致高血磷症状。

4. 高血脂者:建议可选较低脂的肉品,像是鸡胸肉、豆干丁、猪瘦肉等,减少高油脂食物如蛋黄、三层肉、猪油拌炒的馅料。

5. 高血压患者:许多民众在吃粽子时会沾酱,往往享受完粽子之后会口干舌燥,摄取是因为钠摄取过量的因素。市售的蕃茄酱、甜辣酱或低盐油膏含钠量都很高,每5公克(约1茶匙)的含钠量皆于100至150毫克以上,卫生署建议成人每日钠摄取量不应超过2400毫克,相当于盐6公克。

郑欣宜营养师也提醒,上述慢性疾病者除了少量吃粽外,也建议随餐搭配时令蔬菜、鲜菇等增加饱足感,以避免粽子吃过量的问题!同时,饭后也可搭配食用一份帮助消化的水果(约女性的一个拳头大),像是含有消化酵素的奇异果、凤梨、木瓜等,让营养更加均衡。

 

资料来源:健康云

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

LIFESTYLE Tue, 9 Oct 2018

Senarai Lima ‘Benda’ Yang Mudah Hilang Di Rumah

Nampak Remeh Tapi Perkara Ini Memang Sering Terjadi, Lihat Senarai Lima ‘Benda’ Yang Mudah Hilang Di Rumah

LIFESTYLE Wed, 2 Jan 2019

乐高推出2019春节限定组!年夜饭完来舞龙

乐高为中国的农历新年,推出两组猪年春节限定组:齐聚围炉庆团圆的「年夜饭」和传统祈福闹新春的「舞龙」,内装细节丰富精致,诚意满满!

LIFESTYLE Mon, 10 Sep 2018

Gastrik Ketika Hamil Merungsingkan Ibu

Gastrik ketika hamil dan pedih ulu hati adalah suatu perkara yang normal dan dialami oleh 45%-80% wanita. Ia turut dikaitkan sebagai gastroesophageal reflux disease(GERD), di mana ia melibatkan ketidakselesaan pada bahagian sekitar perut dan ulu hati, terutamanya pada […]

LIFESTYLE Fri, 14 Dec 2018

3 Tips Cantik Sebelum Tidur

Nak cantik sebelum tidur ikuti tips ini

LIFESTYLE Sun, 10 Mar 2019

Jalan Kaki Seminggu Sekali Bantu Mengurangkan Risiko Kematian

kematian dapat dikurangkan dengan berjalan kaki sekali atau dua minggu sekali untuk mengurangkan risiko kematian akibat serangan jantung, strok dan kanser

Fab Foodies! Mon, 19 Nov 2018

人到中年:不喝三酒、不去三地、不睡三觉

人到中年,随着年岁增长,身体器官的生理发生了变化,这时候的你已经不能再像以前一样经常熬夜加班、经常喝酒应酬了,这个时候的你需要健康的生活方式。

FESYEN Thu, 19 Apr 2018

4 Lifehack Tampil Berseri Dengan Pemilihan Warna Baju Yang Tepat!

Pemilihan warna yang betul akan membuatkan anda lebih menyerlah. Namun, sekiranya anda memilih warna yang kurang tepat, bukan sahaja rupa anda kelihatan kusam, malah gigi juga akan kelihatan kuning!

Events Wed, 4 Dec 2019

Dato’ Sri Eizlan Yusof To Tie The Knot In December, Ending 2019 With A Beautiful Memory

Congratulations Dato’ Sri Eizlan Yusof and future wife! We wish you beauteous moments ahead.

LIFESTYLE Wed, 18 Dec 2019

最近职场有机会翻身吗?

工作这档事,大概是我们人生中最重要事情之一;而面对职场的发展,你知道最近的运势如何吗?

LIFESTYLE Thu, 28 Jun 2018

健忘不是笨!研究证实:忘东忘西的人,其实是天才!

你也会时常出现忘东忘西的状况吗?一点点小事却记不住,然后被别人碎念嫌弃,其实健忘不是缺点更不是笨,日前就有研究针对这一现象做出解释,原来忘东忘西的人才是最聪明的!

| Live TV