Tiga lagi rumah sembelihan di Queensland, Australia dilaporkan melanggar protokol halal sembelihan seperti yang tertera dalam Supreme Islamic Council of Halal Meat in Australia Inc (SICHMAM).
Memetik laporan Utusan Malaysia, dakwaan berkenaan didedahkan oleh seorang wakil organisasi halal antarabangsa di Filipina.
Saksi yang mahu dikenaki sebagai Amin itu mendedahkan perkara tersebut semasa pemeriksaan mengejut diserbu di ketiga-tiga rumah sembelihan berkenaan.
Menurut Saksi, dua daripada rumah sembelihan itu tidak mematuhi syarat sah penyembelihan ketika tidak ada penyembelih beragama Islam melakukan prosedur berkenaan.
Malah, perkara yang lebih mengejutkan adalah semua haiwan ‘digemukkan’ dengan menyumbat paip air ke dalam mulut demi menaikkan berat badan sebelum haiwan itu mati dan terus disembelih.
“Pada mulanya kami tidak meragui rumah sembelihan yang mendapat pengiktirafan SICHMA. Namun, tindakan dan cara rumah sembelihan ini melakukan proses penyembelihan tidak boleh diterima.
“Kami lihat sendiri ketika membuat pemantauan di sana yang pada mulanya mereka enggan membenarkan kami masuk. Dan atas sebab itu kami tidak mengiktiraf rumah sembelihan tersebut termasuk semua rumah sembelihan di Australia,” katanya
Rumah sembelihan terbabit turut mendapat pengiktirafan halal badan-badan persijilan halal di negara Asia Tenggara lain. SICHMA pula adalah badan pensijilan halal yang bertanggungjawab dalam penyeliaan halal Australia.
Malah, menerusi satu bukti rakaman video pengakuan saksi, haiwan-haiwan turut dilemaskan dalam takungan darah binantang yang disembelih terdahulu.
Melalui cara itu, haiwaan tersebut mati akibat lemas di takungan air darah dan bukan disembelih seperti syarat yang diperlukan dalam keperluan penyembelihan haiwan mengikut syariat Islam.
Justeru, Amin tidak terkejut dengan kes prosedur penyembelihan di Thomas Food Industries (TFI) yang merupakn satu rumah sembelihan Australia yang tidak mematuhi protokol halal seperti yang tular baru-baru ini.
Pusat penyembelihan di Lobethal, Selata Australia itu mengeksport kambing ke Malaysia dan Singapura yang tertera dalam senarai diiktiraf kerajaan Malaysia dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Susulan itu, Jakim dan Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) telah menggantung lesen loji sembeliban TFI sehingga sisatan menyeluruh diperoleh.
Artikel Berkaitan: Saksi Dedah Proses Sembelih Daging Import Dari Australia Haram, Kambing Dilemaskan & Penyembelih Minum Arak
Sumber: Agenda Daily, Utusan Malaysia
