Acara By: Shaidah Shafie November 9, 2019 @ 4:40pm

Pesta Makanan Tradisional 2019 di UPM Lestarikan Resipi Tradisional

 Ungkapan ‘tak kenal, maka tak cinta’ dan ‘sekali cuba, nak lagi’ sangat sesuai digunakan terhadap makanan tradisional yang mungkin tidak begitu menarik dilihat seimbas lalu, namun apabila dicuba, ia sedap dan membuatkan kita terasa mahu menikmatinya lagi.

Mazlinda Isa menunjuk laksa Penang di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

Pulut panggang, keria gula Melaka, laksa Johor, laksam, ayam percik, bubur kacang dan pengat antara makanan tradisional yang ditawarkan oleh pengusaha makanan pada acara Pesta Makanan Tradisional Melayu, 2019 di Universiti Putra Malaysia, baru-baru ini.

Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan dan Inovasi) UPM, Prof Dr Zulkili Idris, berkata makanan tradisional mempunyai sejarah tersendiri dalam dunia kulinari kerana ia bukan sahaja merujuk kepada bahan yang digunakan, bahkan ada falsafah tertentu di sebaliknya.

Prof Zulkifli (dua kanan) melawat gerai makanan di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. NSTP/SALHANI IBRAHIM

“Makanan tradisional juga dianggap sebagai warisan tidak ketara yang ditafsir menerusi tradisi lisan merangkumi nilai-nilai adat dan budaya serta bahasa dan persuratan.

“Makanan tradisional ini juga diperturunkan sejak zaman nenek moyang daripada satu geneasi ke generasi yang  baru dan diharap peserta progam ini mendapat pendedahan yang lebih baik mengenai kewujudan kepelbagaiaian  jenis makanan tradisional Melayu,” katanya ketika berucap merasmikan pesta berkenaan.

Prof Zulkifli juga berkata, beliau teruja melihat sambutan menggalakkan daripada pengusaha dan pengunjung sekali gus membuktikan sokongan terhadap makanan tradisional sentiasa ada.

Orang ramai mengunjungi gerai yang mengambil bahagian di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

“Senario ini membuktikan sokongan kasih sayang kita terhadap seni dan warisan tanah air sejak zaman  berzaman tidak pernah luntur selain memberi suntikan kepada industri tradisional melahirkan modal insan yang berjati diri kebanagsaan dan patriotic.

“Selain itu, acara sebegini juga dapat menanamkan semangat warisan turun temurun dalam diri setiap peserta dan pengunjung selain mengembalikan dan memelihara kepentingan resipi Melayu yang semakin hilang dibawa arus kemodenan,” katanya.

Pesta Makanan Tradisional Melayu anjuran Muzium Warisan Melayu ini memasuki tahun ke-2 penganjuran yang berteraskan  warisan tradisional tanah air dan tema pada tahun ini ialah laksa.

Peserta pertandingan ukir buah di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

Pesta sehari ini juga dimeriahkan lagi dengan pengisian demonstrasi memasak oleh cef jemputan daripada Hotel Tun Fatimah Riverside Melaka, persembahan kebudayaan oleh pelajar Fakulti Bahasa Moden dan Komunikasi UPM dan persembahan silat Tun Fatimah oleh pelajar Asrama Kasih, Yayasan Basmi Kemiskinan.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Acara Thu, 18 Jun 2020

Piza Nasi Lemak, cita rasa unik terbaharu daripada Pizza Hut

Kombinasi harmoni piza dan nasi lemak mesti cuba!

Acara Thu, 6 Sep 2018

Bahang Perang Poster ABPBH 31 Semakin Panas!

Kuasa Undi Kini Di Tangan Anda!

Acara Wed, 4 Apr 2018

Apo Kono Eh Jang Duduk Rumah Ajo. Jom Poie Gegaria Fest Seremban 7 April Ini!

Kini giliran orang Seremban pula! Gegaria Fest akan berlangsung pada Sabtu ini (7 April) di Dataran Centrio Seremban 2.

Acara Fri, 22 Jun 2018

Kumpulan NSTP Lancarkan Hijab & Heels, Portal Gaya Hidup Pertamanya Untuk Wanita Moden

Portal ini menyasari golongan wanita berumur dari 18 ke 45 tahun tidak kiralah yang masih belajar ataupun sudah bekerja.

Acara Fri, 19 Jan 2018

AJL 32 Angkat Tema Fesyen dan Muzik

Anugerah Juara Lagu ke-32 (AJL 32) yang bakal berlangsung pada 11 Februari depan menyaksikan Fesyen dan Muzik diangkat sebagai tema utama. 

Acara Mon, 20 Jan 2020
Acara Thu, 5 Dec 2019
Acara Fri, 4 Oct 2019

Gaun indah persalinan istimewa raja sehari

Semuanya cantik, pasti pemakainya tambah anggun!

Acara Sat, 8 Feb 2020
Acara Mon, 5 Feb 2018

BCL, Anuar Zain & Yuka Kharisma Live In Concert

Tiga nama yang belum pernah disatukan dalam satu pentas, akhirnya dipertemukan di atas nama ‘BCL, Anuar Zain & Yuka Kharisma Live In Concert’ yang bakal berlangsung pada 28 April 2018 ini.

| Live TV