Acara By: Shaidah Shafie November 9, 2019 @ 4:40pm

Pesta Makanan Tradisional 2019 di UPM Lestarikan Resipi Tradisional

 Ungkapan ‘tak kenal, maka tak cinta’ dan ‘sekali cuba, nak lagi’ sangat sesuai digunakan terhadap makanan tradisional yang mungkin tidak begitu menarik dilihat seimbas lalu, namun apabila dicuba, ia sedap dan membuatkan kita terasa mahu menikmatinya lagi.

Mazlinda Isa menunjuk laksa Penang di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

Pulut panggang, keria gula Melaka, laksa Johor, laksam, ayam percik, bubur kacang dan pengat antara makanan tradisional yang ditawarkan oleh pengusaha makanan pada acara Pesta Makanan Tradisional Melayu, 2019 di Universiti Putra Malaysia, baru-baru ini.

Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan dan Inovasi) UPM, Prof Dr Zulkili Idris, berkata makanan tradisional mempunyai sejarah tersendiri dalam dunia kulinari kerana ia bukan sahaja merujuk kepada bahan yang digunakan, bahkan ada falsafah tertentu di sebaliknya.

Prof Zulkifli (dua kanan) melawat gerai makanan di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. NSTP/SALHANI IBRAHIM

“Makanan tradisional juga dianggap sebagai warisan tidak ketara yang ditafsir menerusi tradisi lisan merangkumi nilai-nilai adat dan budaya serta bahasa dan persuratan.

“Makanan tradisional ini juga diperturunkan sejak zaman nenek moyang daripada satu geneasi ke generasi yang  baru dan diharap peserta progam ini mendapat pendedahan yang lebih baik mengenai kewujudan kepelbagaiaian  jenis makanan tradisional Melayu,” katanya ketika berucap merasmikan pesta berkenaan.

Prof Zulkifli juga berkata, beliau teruja melihat sambutan menggalakkan daripada pengusaha dan pengunjung sekali gus membuktikan sokongan terhadap makanan tradisional sentiasa ada.

Orang ramai mengunjungi gerai yang mengambil bahagian di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

“Senario ini membuktikan sokongan kasih sayang kita terhadap seni dan warisan tanah air sejak zaman  berzaman tidak pernah luntur selain memberi suntikan kepada industri tradisional melahirkan modal insan yang berjati diri kebanagsaan dan patriotic.

“Selain itu, acara sebegini juga dapat menanamkan semangat warisan turun temurun dalam diri setiap peserta dan pengunjung selain mengembalikan dan memelihara kepentingan resipi Melayu yang semakin hilang dibawa arus kemodenan,” katanya.

Pesta Makanan Tradisional Melayu anjuran Muzium Warisan Melayu ini memasuki tahun ke-2 penganjuran yang berteraskan  warisan tradisional tanah air dan tema pada tahun ini ialah laksa.

Peserta pertandingan ukir buah di Pesta Makanan Tradisional Melayu 2019 di Universiti Putra Malaysia, Serdang. Foto: NSTP/SALHANI IBRAHIM

Pesta sehari ini juga dimeriahkan lagi dengan pengisian demonstrasi memasak oleh cef jemputan daripada Hotel Tun Fatimah Riverside Melaka, persembahan kebudayaan oleh pelajar Fakulti Bahasa Moden dan Komunikasi UPM dan persembahan silat Tun Fatimah oleh pelajar Asrama Kasih, Yayasan Basmi Kemiskinan.

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Acara Fri, 13 Dec 2019

MSU angkat motif songket dalam larian antarabangsa

International Songket Run 2.0 diiktiraf MBR

Acara Fri, 25 May 2018

Dari Siri TV, Mak Cun Tampil Dengan Permainan Digital

Ceriakan hari anda dengan permainan digital Mak Cun’s Adventure!

Acara Wed, 26 Feb 2020
Acara Tue, 29 Oct 2019

Spray anti VOC keluaran acson yang pertama di Malaysia

Memberi gaya hidup sihat dengan Pemulihkan udara dalaman!

Acara Fri, 26 Apr 2019

Mencari makanan kucing halal dan bermutu? Powercat ada jawapannya

Powercat perkenal Elizabeth Tan sebagai duta

Acara Thu, 26 Jul 2018

Booth Hijab & Heels Tawar Banyak Aktiviti Dan Hadiah Menarik. Jom Serbu!

Booth HIjab & Heels menawarkan pelbagai hadiah menarik serta aktiviti yang pasti mengujakan semua!

Acara Fri, 13 Sep 2019

ABPBH32: Siapa akan dinobat juara Kategori Online?

Undi artis kesayangan anda sebelum tarikh undian ditutup!

Acara Thu, 9 Aug 2018

Dapat Kuruskan Badan, Ini Antara 8 Manfaat Yang Bikin Anda Mahu Kayuh Basikal Sekarang!

Makin lama anda kayuh, makin banyak manfaat anda dapat!

Acara Thu, 30 Aug 2018

Mira Filzah Dilantik Sebagai Duta Kempen ‘Salam Taiwan’ Yang Direka Khas Untuk Kaum Muslim

Jom baca untuk ketahui tempat-tempat menarik yang Mira recommend untuk pergi.

| Live TV