Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Nani Ramlee April 16, 2020 @ 11:23am

Rahsia bawang dan cili kisar tahan lama dan tidak terpercik ketika menumis

Ramadan hampir tiba lebih kurang seminggu sahaja lagi. Golongan ibu atau wanita pastinya sibuk membuat persiapan awal bahan mentah untuk dimasak ketika bulan istimewa itu.

Mungkin ada yang melakukan penyediaan awal rencah memasak seperti bawang, cili atau halia kisar kerana ia memang menjimatkan masa serta memudahkan proses memasak.

Kredit gambar: Resipi Che Nom

Walaupun bekalan disimpan di dalam peti sejuk, namun tidak sampai tiga hari, bahan yang dikisar sudah mula berkulat dan rosak. Memang membazir, kecewa dan sayang rasanya apabila terpaksa buang semuanya.

Ikuti petua untuk memastikan bahan kisaran lebih tahan lama dan paling menarik, tiada lagi percikan minyak ketika menumis.

petua bawang dan cili kisar tahan lama

Kredit gambar: Daily Mail

1. Pastikan bawang yang dikupas dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu.

2. Masukkan bawang ke dalam mesin pengisar dan letakkan minyak.

3. Kuantiti minyak bergantung pada jumlah kuantiti bawang yang digunakan serta kepekatan tekstur yang diingini.

4. Kisar dan kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara yang bersih dan kering.

petua bawang dan cili kisar tahan lama

Kredit gambar: Foodviva

5. Taburkan sedikit garam halus pada permukaan bahan kisar.

6. Kemudian tutup bekas dengan rapat dan simpan dalam peti sejuk.

7. Jika anda buat dalam kuantiti yang banyak, asingkan kepada dua bekas dan letak satu bekas di bahagian sejuk beku.

petua bawang dan cili kisar tahan lama

Kredit gambar: Donna

8. Begitu juga dengan cili, basuh bersih dan rebus bersama-sama beberapa ulas bawang putih sehingga lembut. Kemudian kisar cili dan bawang putih bersama-sama minyak.

petua bawang dan cili kisar tahan lama

Kredit gambar: Donna

petua bawang dan cili kisar tahan lama

Kredit gambar: Cookpad

Penggunaan minyak untuk menggantikan air ketika kisar adalah untuk memberi ketahanan lama pada bahan yang dikisar. Selain itu, ia juga dapat mengelakkan bahan memercik ketika menumis akibat penggunaan air.

Semoga bermanfaat!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Sun, 31 May 2020

Malaysia juga ada pasar terapung di Pulau Suri, Tumpat Kelantan

Tidak perlu ke Siam untuk menikmati pasar dalam sungai

Eat Travel Sun, 5 Apr 2020

Rendang cendawan ekspres, mudah dan sedap!

Menu ini jimatkan masa di dapur

Eat Travel Mon, 14 Oct 2019
Featured Mon, 13 Aug 2018
Eat Travel Tue, 16 Jul 2019

17 foto mengapa Hoi An di Vietnam dipilih bandar terbaik dunia 2019

Dekat saja dengan Malaysia, jadi bolehlah pergi melancong!

Featured Tue, 16 Feb 2021
Featured Fri, 11 May 2018

Wahai Para Ibu, Jangan Pernah Rasa Bersalah Lakukan 6 Perkara Ini

Mungkin anda rasa bersalah melakukan 5 perkara ini kepada anak ada.

Eat Travel Thu, 30 May 2019

Jom belajar buat ‘stuffed-crust pizza’ bersama anak, caranya mudah sangat!

Jika beli di kedai, selalunya anda perlu bayar mahal!

Featured Sat, 7 Apr 2018

Rupanya Ada Seorang Lagi Ahli Keluarga Kardashian Yang Anda Mungkin Tak Tahu. Sama Cantik!

Tak mengejutkanlah jika ada seorang lagi ahli keluarga Kardashian yang juga cukup lawa dan menarik perhatian.

Featured Tue, 12 May 2020

| Live TV