Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Fadzlena Jafar April 22, 2020 @ 2:27pm

Resipi kek ogura unikorn gebu untuk penggemar manisan

Pertama kali melihat kek ogura unikorn ini, pasti ramai yang melahirkan rasa kagum akan kegebuannya. Rasanya sedikit manis dan teksturnya begitu lembut apabila masuk ke dalam mulut.

Ramai menganggap kek enak itu berasal dari Jepun berikutan namanya yang berbunyi seperti perkataan Jepun, namun berdasarkan beberapa artikel, kek itu rupa-rupanya inovasi seorang wanita di Batu Pahat, Johor.

Wanita itu dikatakan mencipta resipi kek berkenaan berasaskan resipi bahulu. Kononnya, ketika kek berkenaan dihasilkan suaminya berada di Jepun atas urusan kerja, lalu menamakan kek itu ogura yang berbunyi seperti perkataan Jepun.

Tidak hairanlah rasa kek ini seperti kek bahulu, tetapi lebih lembut dan gebu. Sejak tular, ramai yang memperkenalkan versi kek ogura masing-masing.

Selain pandan, ada juga yang menghasilkan resipi kek ogura oren dan kek ogura coklat. Ada juga yang kreatif mencampurkan coklat urai dan beberapa hiasan lain.

Bagi yang berminat untuk mencuba sendiri kes ogura ini, Hijab & Heels berkongsi resipi kek ogura unikorn yang dikongsi seorang pengguna Facebook, Farisha Sofea.

 

Resipi kek ogura unikorn gebu

Bahan-bahan A:

5 biji kuning telur gred A
1 biji telur gred A
1/4 sudu kecil garam halus
95g santan pekat
70g minyak jagung
70g tepung kek, diayak

Pewarna pilihan

Bahan-bahan B:

5 biji putih telur gred A
70g gula kastor
1/4 sk jus lemon/cuka masakan

Cara penyediaan:

Kek ogura unikorn berdasarkan resipi pemilik akaun Facebook Farisha Sofea.

  1. Masukkan telur ke dalam mangkuk dan pukul ringan hingga sebati.
  2. Masukkan pula bahan A yang lain mengikut urutan sambil dikacau rata. Tapis dan ketepikan seketika.
  3. Di dalam bekas lain, pukul putih telur sehingga berbuih dan masukkan jus lemon serta gula kastor sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga adunan menjadi kembang dan bertanduk (soft peak ).
  4. Kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit ke dalam bahan A sambil dikaup balik hingga adunan menjadi sebati .
  5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan.
  6. Lapikkan loyang (7 inci atau 8 ini) dengan kertas masakan. Loyang tidak perlu digriskan dengan minyak.
  7. Bakar dengan menggunakan kaedah water bath (loyang yang lebih besar dan berisi air) selama 1 jam pada suhu 180 darjah Celsius, bergantung pada oven masing masing .
  8. Kemudian keluarkan loyang water bath dan sambung bakar selama 10 minit untuk mengeringkan bahagian bawah dan tepi kek.
  9. Biarkan seketika kek di dalam oven dengan pintu oven direnggangkan sedikit sebelum dikeluarkan
  10. Akhir sekali, biarkan kek sejuk di atas meja sebelum dipotong .

Gambar utama: Kredit Facebook Farisha Sofea

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Eat Travel Thu, 13 Dec 2018

9 Classic & New Egg Recipes That You Should Know

If you have, then you’re egg-celent.

Featured Mon, 26 Apr 2021

Senarai 79 Buah Sekolah Di Selangor Diarahkan Tutup 2 Hari Akibat COVID-19

Susulan jangkitan Covid-19 yang dilaporkan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) semalam, sebanyak 79 buah sekolah di Selangor diarahkan tutup hari ini selama 2 hari. Menerusi pekeliling Jabatan Pendidikan Negeri (JPN) Selangor yang tular itu, ia membabitkan […]

Featured Mon, 30 Jul 2018
Eat Travel Thu, 14 Mar 2019

7 jenis makanan yang baik untuk perkembangan otak kanak-kanak

Ketahui juga cara hidangannya untuk anak anda makan.

Eat Travel Fri, 12 Oct 2018

Bukan Saja Cantik, Kek Karamel Pelangi Ini Mudah Saja Nak Buat!

Puding karamel ini juga boleh digabungkan dengan pelbagai jenis kek yang lain.

Eat Travel Sat, 2 Jun 2018

Raikan Hari Raya Anda Dengan Hidangan Kuih Conflakes Madu Yang Rangup Ini

Tak lengkap hari raya, kalau tak ada kuih Cornflakes Madu ini.

Featured Thu, 6 Sep 2018

Lady Gaga Nampak Macam Gula-Gula Kapas Gergasi Apabila Menghadiri Venice Film Festival

Tekstur busananya yang nampak lembut itu buat kita rasa nak curi makan.

Featured Wed, 25 Apr 2018

Tidak Hanya Indah Dipandang, Wangi Dicium. Bunga Juga Bermanfaat Untuk Kesihatan

Di Taiwan, makan kelopak bunga mawar yang dicelup dengan madu sudah menjadi amalan kerana kandungan fenolat yang bersifat anti radang selain kaya dengan vitamin bagi mengurangkan risiko barah, kencing manis dan sakit jantung.

Featured Tue, 17 Sep 2019

Kimono daripada tali pinggang keledar, bukan saja cantik tapi genius!

Gabungan Biji Biji x T Syahmi memang luar biasa!

Featured Tue, 23 Feb 2021

| Live TV