Peminat-peminat coklat mesti suka makan molten lava cake. Ia macam chocolate cake tapi yang menariknya adalah bahagian tengahnya yang lembut dan cair.

Bila makan, memang nikmat. Fuhhh, meleleh air liur bila memikirkannya!

Untuk mendapatkan “lava” coklat di tengahnya, banyak resipi memerlukan anda untuk jangan terlebih masak kek tersebut supaya adunan kek di bahagian tengah itu sedikit mentah.

Hmm… kan lagi bagus kalau bahagian tengah itu memang betul-betul coklat?

Di sini ada resipi ringkas yang gunakan block chocolate, jadi bila ia dimasak, ia akan berbentuk cair meleleh dan sedap dimakan. Sampai menjilat mangkuk!

Resipi ini juga tersangatlah mudah; orang yang tak biasa memasak atau membuat kek pun gerenti boleh berjaya.

Anda tak ada ketuhar? Tak ada hand mixer? No problem! Resipi ini memang khas untuk anda kerana anda memerlukan microwave oven saja. Lepas itu, gaul dengan tangan pun boleh.

Jom cuba!

Bahan-bahannya:

80 gram dark chocolate

80 gram mentega

1 biji telur besar

1/2 sudu teh ekstrak vanila

30 gram tepung serbaguna

1/4 sudu teh garam

1/4 sudu teh serbuk penaik

30 gram gula

• Beberapa kepingan milk chocolate

Cara-caranya:

1. Masukkan kepingan dark chocolate dan mentega ke dalam mangkuk dan panaskan di dalam microwave dengan kepanasan medium selama seminit. Kemudian kacau hingga sebati.

2. Masukkan telur dan vanila ke dalam sebuah mangkuk dan kacau. 

3. Tapiskan tepung serbaguna, garam dan serbuk penaik ke dalam campuran telur tadi. Masukkan gula dan kacau hingga rata. 

4. Masukkan adunan coklat dan mentega ke dalam adunan tepung dan telur sedikit demi sedikit sambil mengacaunya. Kacau hingga sebati.

5. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk kecil atau cawan mug lebar. Letakkan 4 keping coklat susu di bahagian tengahnya dan benamkan. Pastikan adunan coklat di dalam mangkuk itu melitupinya.

6. Panaskan di dalam microwave dengan kepanasan tinggi selama seminit. Dah siap!

7. Kalau anda perlukan pertolongan visual, jom tengok video di bawah ini.

Hari Ibu jatuh pada hari Ahad ini, jadi apa kata anda beri kejutan istimewa kepada ibu tersayang anda?

Sumber: Whisk n Fold