Hujung minggu adalah saat yang terbaik untuk anda menghabiskan masa bersama orang-orang tersayang. Tidak kiralah pergi mengunjungi tempat-tempat menarik mahupun menghabiskan masa saja di rumah. Itu semua terpulang pada anda.
Jadi, untuk hujung minggu ini jom kita belajar cara nak buat Kek Alphabet Red Velvet yang tengah viral sekarang ini.
Bahan-bahan untuk kek:
Tepung kek 140 gram
Koko 10 gram
Gula 120 gram
Telur 4 biji
Susu segar 90 ml
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil serbuk ubi
1 sudu kecil ovelet
Sedikit perwarna merah
Sedikit garam
60 ml minyak jagung
Bahan-bahan untuk cream cheese:
200 gram cheese
5 sudu besar gula
250 gram whipping cream
Cara-caranya:
1. Satukan susu segar, cuka dan soda di dalam bekas. Kacau dan biarkan berbuih.
2. Satukan kesemua bahan-bahan untuk membuat kek di dalam bowl kecuali minyak jagung. Pukul menggunakan mixer sehingga kembang.
3. Selepas itu, masukkan minyak jagung dan gaul sebati.
4. Masukkan ke dalam loyang kek lapis selama 30min pada suhu 145 darjah.
5. Untuk membuat krim pula, satukan cheese dan gula. Pukul hingga kembang dan masukkan whipping cream. Pukul lagi hingga kembang. Sedia digunakan.
6. Apabila kek sudah masak, sejukkan selama 30 min dalam peti sejuk. Kemudian, potong mengikut huruf yang anda ingin kan. (Rujuk video)
7. Paipkan krim dan hias mengikut kreativiti anda.
Selamat mencuba!
Sumber: Seminit Resepi
