Eat Travel By: Shaidah Shafie April 15, 2020 @ 9:23pm

Mahu makan roti piza yang sedap? Jom buat sendiri!

Foccacia, brioche, ciabatta atau baguette adalah antara roti artisan yang sering dianggap susah untuk menyediakannya menyebabakan ia tidak begitu digemari ramai berbanding roti putih biasa.

Jenis roti itu juga jarang dijual di kedai runcit atau pasar raya, kecuali kedai khusus yang menawarkan roti artisan, namun bagi penggemar roti elit itu, mereka tentunya sanggup belajar untuk menyediakannya sendiri di rumah kerana tahu akan rasanya yang enak.

Selain mempunyai rasa yang berbeza dengan roti keping, roti artisan itu juga boleh disimpan secara dingin beku dan dipanaskan semula ketika ingin dinikmati sebagai sarapan pagi atau sebarang ketika.

Foccacia juga disebut sebagai roti piza kerana rasanya hampir sama dengan piza – gambar hiasan. Foto: NSTP.

Foccacia atau ada juga yang menyebutnya roti piza umpamanya, enak dimakan ketika panas dan ia seakan-akan piza bersaiz kecil selain sangat mudah disediakan, cukup dengan bahas asas seperti tepung roti berprotein tinggi, susu segar, yis dan air.

Untuk menambah kesedapannya, anda boleh meletakkan pelbagai bahan seperti isi ayam, pepperoni, tomato kering, rosemary, buah zaitun, jeruk lobak merah atau jeruk artichok.

Hijab & Heels kongsikan resipi paling mudah untuk menyediakan focaccia enak, dalam tempoh 30 minit sahaja, anda sudah boleh menikmati focaccia dengan bau bawang putih garing beraroma rosemary ini.

Daun rosemary dan bawang putih garing menerbitkan aroma tersendiri kepada foccacia. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Foccacia bawang putih dan pepperoni

Bahan-bahan:
1 cawan tepung roti berprotein tinggi

1 sudu kecil yis

1 cawan susu segar

1 sudu kecil gula

2 ulas bawang putih dicincang kasar

1 ranting daun rosemary

½ cawan minyak zaitun

½ cawan air suam

½ sudu teh garam

6 keping pepperoni sebagai bahan tambahan (jika tiada, boleh digantikan dengan isi ayam, hirisan daging atau hirisan sosej)

Buah zaitun enak ditabur di atas foccacia – gambar hiasan. Foto: NSTP.

Cara penyediaan:

1. Masukkan tepung roti, yis, gula dan garam ke dalam mangkuk sederhana besar. Tuang air suam ke dalam adunan dan gaul perlahan-lahan. Kemudian tuang susu sedikit demi sedikit. Sekiranya masih kental, tambahkan air suam atau susu segar.

2. Masukkan sedikit minyak masak dan uli hingga sebati. Adunan ini akan kelihatan seperti sedikit lembik. Biarkan ia di dalam mangkuk selama 10 minit dan tutup dengan plastik lutsinar. Ia akan mengembang sedikit daripada saiz asalnya.

3. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 150 darjah celcius dan sediakan loyang pembakar bersaiz kecil yang disapu minyak zaitun lebihan adunan tadi.

4. Apabila adunan kelihatan sudah naik, tuang ke dalam loyang pembakar yang sudah dilengser minyak. Tabur bawang putih cincang, daun rosemary dan susun pepperoni.

5. Bakar sehingga warna kekuningan dan garing. Selepas ia masak, tabur sedikit garam dan titikkan minyak zaitun supaya ia nampak berkilat dan cantik.

Foccacia atau roti piza ini enak dimakan ketika panas. Rasanya seakan-akan roti dengan kombinasi pizza, cuba buat, enak!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Mon, 18 Oct 2021

Cikgu Sekolah  Memandu Tunjuk Alat Sulit Kini Diburu Polis

Tindakan tidak senonoh seorang guru sekolah memandu yang melakukan gangguan seksual kepada pelajarnya kini diburu pihak polis. Difahamkan, suspek bertindak membuka zip seluar sebelum mengeluarkan alat sulitnya untuk ditunjukkan kepada mangsa. Menurut Ketua Polis Daerah […]

Featured Fri, 21 Feb 2020
Featured Fri, 20 Aug 2021

“Banyak Sektor Buka Bukan Kerana Selamat Tetapi Sebab Ekonomi” -DG Hisham

Umum maklum, bermula hari ini orang ramai yang berada di negeri atau daerah Pelan Pemulihan Negara (PPN) Fasa 1 kini dibenarkan untuk makan di restoran sekiranya telah lengkap divaksinasi. Walaubagaimanapun, Ketua Pengarah Kesihatan Tan Sri […]

Featured Thu, 13 Feb 2020
Featured Mon, 7 Jun 2021

Putera Harry Dan Meghan Markle Umum Kelahiran Anak Kedua, Lilibet Diana

Selepas mengumumkan berita kehamilan  sembilan bulan lalu, Duke dan Duchess Sussex, Putera Harry dan Meghan Markle hari ini mengumumkan kelahiran anak kedua mereka, seorang bayi perempuan. Pasangan itu menamakan anak kedua mereka sebagai Lilibet “Lili” […]

Featured Fri, 30 Mar 2018

Ini Cara Nak Buat Super Fluffy Omelet, Memang Mudah Dan Sedap!

Ramai di antara kita menganggap makan telur dalam jumlah yang banyak boleh menjejaskan kesihatan kerana tahap kolesterol yang tinggi. Namun adakah benar fakta tersebut?

Featured Sun, 26 Apr 2020
Featured Wed, 21 Jul 2021

“Kalau Letak Orang Cakap, Tak Letak Pun Orang Cakap”- Tak Kongsi Foto Di Media Sosial, Siti Nurhaliza Dah Terima Vaksin

Isu selebriti dan suntikan vaksin semakin hari semakin mendapat perhatian ramai. Terbaru, penyanyi no 1 negara iaitu Datuk Seri Siti Nurhaliza memberitahu bahawa dirinya telah mendapatkan vaksin melalui Program Imunisasi COVID-19 Kebangsaan. Walaupun sudah menerima suntikan, […]

Featured Tue, 12 Jun 2018

Miliki Aset Jutaan Ringgit, 5 Selebriti Malaysia Ini Paling Kaya!

Ketahui kehebatan 5 selebriti Malaysia ini! Memang kaya!

| Live TV