Sertai misi di www.jomheboh.com.my dan berpeluang memenangi 5 juta koin Shopee, barangan Xiaomi dan beras ERA! Penyertaan dilanjutkan sehingga hari Jumaat 7 Mei 2021. Sertai sekarang!
Eat Travel By: Shaidah Shafie April 15, 2020 @ 9:23pm

Mahu makan roti piza yang sedap? Jom buat sendiri!

Foccacia, brioche, ciabatta atau baguette adalah antara roti artisan yang sering dianggap susah untuk menyediakannya menyebabakan ia tidak begitu digemari ramai berbanding roti putih biasa.

Jenis roti itu juga jarang dijual di kedai runcit atau pasar raya, kecuali kedai khusus yang menawarkan roti artisan, namun bagi penggemar roti elit itu, mereka tentunya sanggup belajar untuk menyediakannya sendiri di rumah kerana tahu akan rasanya yang enak.

Selain mempunyai rasa yang berbeza dengan roti keping, roti artisan itu juga boleh disimpan secara dingin beku dan dipanaskan semula ketika ingin dinikmati sebagai sarapan pagi atau sebarang ketika.

Foccacia juga disebut sebagai roti piza kerana rasanya hampir sama dengan piza – gambar hiasan. Foto: NSTP.

Foccacia atau ada juga yang menyebutnya roti piza umpamanya, enak dimakan ketika panas dan ia seakan-akan piza bersaiz kecil selain sangat mudah disediakan, cukup dengan bahas asas seperti tepung roti berprotein tinggi, susu segar, yis dan air.

Untuk menambah kesedapannya, anda boleh meletakkan pelbagai bahan seperti isi ayam, pepperoni, tomato kering, rosemary, buah zaitun, jeruk lobak merah atau jeruk artichok.

Hijab & Heels kongsikan resipi paling mudah untuk menyediakan focaccia enak, dalam tempoh 30 minit sahaja, anda sudah boleh menikmati focaccia dengan bau bawang putih garing beraroma rosemary ini.

Daun rosemary dan bawang putih garing menerbitkan aroma tersendiri kepada foccacia. Foto: Arkib Hijab & Heels.

Foccacia bawang putih dan pepperoni

Bahan-bahan:
1 cawan tepung roti berprotein tinggi

1 sudu kecil yis

1 cawan susu segar

1 sudu kecil gula

2 ulas bawang putih dicincang kasar

1 ranting daun rosemary

½ cawan minyak zaitun

½ cawan air suam

½ sudu teh garam

6 keping pepperoni sebagai bahan tambahan (jika tiada, boleh digantikan dengan isi ayam, hirisan daging atau hirisan sosej)

Buah zaitun enak ditabur di atas foccacia – gambar hiasan. Foto: NSTP.

Cara penyediaan:

1. Masukkan tepung roti, yis, gula dan garam ke dalam mangkuk sederhana besar. Tuang air suam ke dalam adunan dan gaul perlahan-lahan. Kemudian tuang susu sedikit demi sedikit. Sekiranya masih kental, tambahkan air suam atau susu segar.

2. Masukkan sedikit minyak masak dan uli hingga sebati. Adunan ini akan kelihatan seperti sedikit lembik. Biarkan ia di dalam mangkuk selama 10 minit dan tutup dengan plastik lutsinar. Ia akan mengembang sedikit daripada saiz asalnya.

3. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 150 darjah celcius dan sediakan loyang pembakar bersaiz kecil yang disapu minyak zaitun lebihan adunan tadi.

4. Apabila adunan kelihatan sudah naik, tuang ke dalam loyang pembakar yang sudah dilengser minyak. Tabur bawang putih cincang, daun rosemary dan susun pepperoni.

5. Bakar sehingga warna kekuningan dan garing. Selepas ia masak, tabur sedikit garam dan titikkan minyak zaitun supaya ia nampak berkilat dan cantik.

Foccacia atau roti piza ini enak dimakan ketika panas. Rasanya seakan-akan roti dengan kombinasi pizza, cuba buat, enak!

| Live TV

| ARTIKEL Xtra

Featured Thu, 8 Aug 2019

Tengah cari kerja? Pastikan resume anda tiada bahagian yang tidak relevan ini

Pengurus pengambilan pekerja tiada masa nak tengok!

Featured Thu, 16 May 2019

Keliru waktu berbuka puasa dan imsak ketika dalam penerbangan? Ini panduannya

Bagi anda yang kaki jalan, info ini untuk anda hadam!

Featured Fri, 2 Mar 2018

Suka Makan Kimchi? Jom Cuba Buat Kimchi Sendiri Dengan Cara Mudah Ini!

Kimchi merupakan salah satu daripada makanan sampingan (side dish) Korea yang paling popular selain lobak, taugeh dan bayam.

Featured Wed, 17 Jan 2018

6 Makanan Sihat, Tetapi Tinggi Kalori

Apabila anda sedang mencuba menurunkan berat badan, pasti anda akan memilih makanan yang menyihatkan serta dipercayai boleh membantu proses penurunan berat badan. Tetapi ramai yang sebenarnya tersilap langkah kerana ada makanan ‘sihat’ yang diambil itu […]

Featured Fri, 17 Jan 2020
Featured Mon, 8 Feb 2021

Pengisian Borang Bantuan Prihatin Rakyat (BPR) Secara Percuma – LHDN

Apa sahaja sanggup dilakukan demi kepentingan sendiri. Jangan sebar berita palsu!

Featured Tue, 13 Mar 2018

Resepi Mudah Chocolate Mug Cake. Siap Dalam Masa 2 Minit!

Anda penggemar kek coklat tetapi tidak tahu cara nak buat? Kami akan kongsikan resepi paling cepat dan mudah untuk anda lakukan di rumah.

Featured Fri, 29 Jun 2018
Featured Mon, 6 Apr 2020
Eat Travel Fri, 12 Jun 2020

Chalet atas air sediakan pengalaman berbeza

Tidur seperti dibuai ombak

| Live TV