Sajian menu tempatan dalam suasana klasik Eropah

Terlarut seketika perasaan dalam suasana romantik, bagaikan berada di ruangan istana berhiaskan senibina Eropah yang cukup memukau!

Setiap inci kafe ini cukup sempurna, bermula susun atur sofa empuk bersaiz besar selain bangku rona keemasan dan meja marmar. Rekaan wainscotting klasik rona keemasan yang memenuhi segenap ruang hingga ke atas siling menonjolkan ciri keunggulan.

Malah, terasa bagaikan berada di dalam taman hydrangea yang menghiasi segenap sudut termasuk memenuhi anak tangga menuju ke lantai atas.

Begitulah yang dirasakan penulis saat melangkah masuk ke kafe yang mengabadikan nama Faroz Cafe, terletak di Taman Tun Ismail. Berbisik pula rasa hati, pasti mahal kalau ingin bawa keluarga kemari.

Mungkin juga, tiada hidangan berasaskan masakan Melayu yang sesuai selera tekak orang tua, maklumlah kafe mewah sebegini pastinya menumpukan menu Barat, namun sebaik membuka buku menu yang tersedia, jangkaan meleset sama sekali.

Bukan saja harga bagi setiap hidangan berpatutan bahkan menu tempatan mengikut tradisi negeri juga turut tersedia, misalnya nasi kerabu (Terengganu), nasi dagang (Kelantan), laksa Johor (Johor), soto, pulut kuning, cekodok pisang dan banyak lagi.

Harga makanan di sini lebih kurang restoran Serai, Secret Recipe, Social, Bens dan conceptual cafe yang lain.

Puan Sri Faridah Idris selaku pemilik kafe ini berkata, keseluruhan konsep ini diinspirasikan daripada restoran yang pernah dikunjunginya ketika melancong ke luar negara antaranya London, Paris dan Venice.

“Konsep restoran yang diketengahkan negara Eropah memang menarik, tenang dan romantik malah hidangan yang disediakan juga lazat, namun kebanyakan saiz kafe di sana kecil dan kurang selesa.

“Jadi saya terfikir untuk membuka kafe ini, sebagai memberi pengalaman hebat buat pelanggan menikmati hidangan mereka dalam suasana berkonsepkan taman bunga dan klasik Eropah.

“Matlamat saya, mahu pelanggan menikmati sajian Melayu dan Barat dalam suasana selesa, romantik dan menenangkan jiwa. Kesemua hidangan terutamanya menu lokal, adalah menu yang biasa saya masak di rumah,” katanya.

Antara sajian yang dicuba, nasi dagang kombinasi dua negeri iaitu Kelantan dan Terengganu, yang dihidang bersama gulai kari ayam manis dan pekat rempah serta berlemak hasil perahan santan segar.

Turut disajikan nasi kerabu, Braised Lamb Shank, Seared Steak Moroccan style Ribeye laksa Johor, sup tulang merah lamb bone marrow dengan kuah merah dicicah bersama roti mantou kukus atau goreng.

 

Perkara wajib yang pengunjung mesti lakukan di sini ialah mencuba barista ilham kopi wajah yang sedia mencetak wajah anda pada permukaan secangkir kopi.

Hasilnya, pasti membuatkan anda teruja untuk merakam dan memuat naik gambar ke laman sosial Instagram. Serious, ini memang Insta worthy!

Info:

Faroz Cafe

* Lokasi: 39, Jalan Tun Mohd Fuad 3, Taman Tun Dr Ismail

* Operasi : Isnin hingga Sabtu (10 pagi – 10.30 malam)

* Harga : antara RM6 hingga RM120

• Instagram: @farozcafe

 

Foto: OWEE AH CHUN/NSTP